墨西哥饼

墨西哥薄饼

我非常喜欢吃墨西哥薄饼,无论是包着东西吃还是用微波炉热了单独的吃都是非常好吃。上网找了一下食谱,发现材料非常少,做法非常简单。而且可以根据你喜欢的口味改变,例如加入一些咖喱粉做咖喱口味的墨西哥薄饼,或是加入巧克力粉做甜的墨西哥薄饼。不过这个是最简单的原味墨西哥饼。

橄榄鹰嘴豆泥 Olive hummus

搭配酸种面包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜条、玉米片(tortilla chips),或是当墨西哥饼的抹酱都很好吃喔!

天贝塔可及无面粉塔可饼

天贝,在我们家Vegan全素食日,是很常用的优质植物肉.非基改黄豆加上天贝菌发酵,富含蛋白质及维生素B群,因经过发酵,黄豆纤维,蛋白质,及不易被人体吸收的植物雌性激素,变得较易被吸收,及减少胀气,是好的蛋白质来源.搭配不同食材,调味及烹调方式,变化多端!这次分享的做法是重口味taco的肉馅,用墨西哥塔可的调味将天贝本身味道压下去,炒得酥香,包裹在无蛋,无面粉,全素的低糖塔可饼皮,每一口都是大满足!

京酱肉丝

京酱肉丝最大特色是利用甜面酱来做调味,口味呈现咸甜感,可以搭配墨西哥饼或烤鸭饼皮也可以包入割包来,或者在底部铺上葱丝.小黄瓜丝也是不错的搭配,今天底盘铺的是红黄甜椒,还很搭呢!

墨西哥牛肉薄饼 Quesadilla

在美国的时候女儿很喜欢吃quesadilla, 搬回台湾之后很少机会吃到.... 所以在家自己学着做, 结果成品比美国少油, 更健康而且风味不减, 佐酪梨酱更添美味!!!! 老公和女儿都非常喜欢~

烤椒虾仁墨西哥饼

墨西哥饼换种方式更好吃,冰箱里面剩两颗小小的水果甜椒和半个洋葱,切一切跟着虾子一起烤,拿来做营养丰盛的早餐❤️ 希望各位小伙伴们会喜欢❤️