奶油馅
[糕点] 草莓千层派
这个千层派的馅是改自小山进老师的巴迪西克林姆。这个奶油馅的奶油,我减到很少,主要成份是牛奶。这个馅很好用,可用于蛋糕卷及千层派或泡芙里面。 ↓↓↓↓ FB
方块巧克力蛋糕【卡特莉的点心】
〈方块巧克力蛋糕〉(Tranche au chocolat)的tranche (f) 是薄片、片状,指的是切成四边形的片状蛋糕。这次用《法国糕点大全》的配方制作,上面还淋上甘那许(Ganache),很适合蚂蚁一族喔~呵呵。
俄式蜂蜜蛋糕Medovik
去过捷克或东欧国家的朋友,可能都尝过这不同于台湾的蜂蜜蛋糕。除了满满的蜂蜜香气外,每一层蛋糕体在吸附中间的奶油馅料后,层次更加丰富。 这是做给男友的生日蛋糕,因为初次尝试工作檯有点乱,就没有拍照啦! 图片已补上啰!
可爱的「草莓奶油戚风蛋糕」美到冒泡 ♡
「草莓奶油戚风蛋糕」可爱的模样真的让人舍不得吃,里头满满草莓鲜奶油内馅不会过甜、过腻真可口 ♡ 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~