曲奇饼干 曲奇,来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音,据考究最初由伊朗人发明,而曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋糕式饼干,口感不过度酥脆且风味香甜,深受大众喜爱。 曲奇饼干的面糰湿润度将会影响挤花的成功与否,成功的曲奇饼干会呈现外观棱线明显的花纹,但口感鬆脆适中,由于小巧可爱,很适合将数个小饼干包装成一小袋,做为伴手礼物。 卤味 17 点赞 2576 浏览