【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】酥脆黄金炸虾 有了这台超多功能的日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-MBK3000T,在家可以自己做面包、做面条、做各式各样好吃的料理,而且一点都不难。 就让日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-MBK3000T,来帮我做一道简单又好吃的酥脆黄金炸虾吧! ※这道菜的准备时间约15分钟,烹调时间总共约35分钟。 →时间是备料加烹调的时间。(说明书上132页这一道自动行程烹调时间约17分) 鲜虾 116 点赞 3130 浏览
滴油未沾无负担伪炸虾 [爱琳加乡味] 爱琳加乡味这次做的是"滴油未沾无负担伪炸虾", 料理过程只用了蛋液/米酒/盐/玉米片/面粉, 然后直接用烤箱烤, 一滴油都没加, 是健康版伪炸虾, 适合嘴馋但不想吃油腻腻炸物时期喔!!! 鲜虾 19 点赞 3080 浏览
咸蛋虾仁 不喜欢单吃咸蛋的我,却非常喜欢咸蛋料理。 咸蛋非常百搭,除了之前做了很多咸蛋搭配蔬菜的料理之外,其实咸蛋跟海鲜料理也很合味喔~ 目前最常在餐厅里看到咸蛋虾仁与咸蛋花枝/透抽/软丝。 这次先做咸蛋虾仁~ 因为我是买大隻的虾子回来拨壳,虾子非常大隻,吃的非常满足。 并且,我只裹上薄薄的一层粉,没有用厚厚的粉浆,就算不喜欢吃油炸料里的朋友也不用去拨除那厚厚的粉壳喔~ 鲜虾 14 点赞 3063 浏览
特制辣味美乃滋 自从买了是拉差辣椒酱后一直想要尝试不同的食谱,今天参考justonecookbook 里推荐的风味美乃滋,试作后觉得非常简单,搭配鱼肉料理超级对味,食谱里有推荐还可用于鲔鱼、干贝、炸虾、与各式寿司上,变成又甜又辣的美味寿司。在此转翻成中文给各位厨友们参考≧◇≦ 麻辣 118 点赞 2969 浏览
姜丝炸虾卷 这道菜是为某农产品网站邀搞而设计的,很高兴能为台湾农产品尽点心力,特别是与苗栗有地缘关係的姜! 从来没有想过姜也可以成为料里的主角, 更没想到姜片酥炸不输炸牛蒡, 姜搭配炸虾不但爽口, 裹藏在姜丝雪片中的虾更是风姿宜人,赶快动手作作看, 春天的姜特别的嫩, 来一场餐桌上姜的惊艷! 鲜虾 12 点赞 2897 浏览
炸虾 炸天妇罗虾子是所有炸物中我最喜欢的一款,酥酥脆脆的外皮裹着Q弹的虾子,真的很诱人;在小厨房,我不常炸物,通常用烤箱取代油炸,天寒地冻的加东,有时真的想吃一点炸物,所以这次试着用椰子粉来做面糊及面衣,取代传统的低筋面粉,让整个炸物的含糖比例降低,且椰子粉含有很丰富的膳食纤维.在吃进炸物吃进美味的同时,花一点心思,用不同的素材达到相同美味的效果,大家试试看啰!! 鲜虾 118 点赞 2846 浏览