烤鸭

北平烤鸭三明治

有时北平烤鸭买太多吃不完,妈妈我当然不能浪费食材,隔天早上加个小黄瓜切片来增加膳食纤维,美味的甜面酱多淋点,巧手幻化成早餐桌上的珍馐^^ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味

菜豆炒杏鲍菇

杏鲍菇烧豆角,超好吃下饭菜! 小朋友真的会一口接一口的吃 放在桌上的豆豆一直是我们家的抢手菜…. 这次搭配甜面酱,斜切的长豆吸满汤汁,真的超刷嘴😋😋😋

日式南蛮鸭肉荞麦沾面

这道菜也是我们回日本的时候必吃的美食之一,尤其是炎热的夏天没什么食欲的时候很适合吃这道料理.这次利用吃剩下的烤鸭来做这道菜,大量洋葱拌炒过后的甜味和鸭肉的油脂会让人食欲全开,放凉了吃更好吃喔~

春饼(卷饼)

我的美食频道每週都会更新: 荷叶饼、春饼、鸭饼,各地叫法不同。自己做的最好吃,卷什么都美味。

速成烤鸭面

师傅们在製作烤鸭时除了在表皮下功夫外, 也在鸭子的肚子里放了很多香料, 目的当然是让鸭肉入味, 也因此让烤鸭的骨架保留下所有精华。 片完肉后的鸭骨架, 肚子里有很多秘密配方喔! 用来熬出浓郁的汤头最适合了! 瞧瞧这汤的颜色, 我只用10分钟就完成这碗面了ㄋㄟ。(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验

牛肉卷饼简单作

很简单的作法,但要注意牛肉要放直酱和黄瓜葱包在里面。靠近边缘卷起来。要站立则要两边叉好。

烤鸭年糕汤

前几天邻居送来一只烤鸭,片完肉觉得鸭架就丢掉好可惜,灵感来了拿来煮高汤,煮出来的汤呈现漂亮的乳黄色,味道浓郁香甜,拿来泡饭吃、煮面、煮火锅都非常适合