![[阿妮塔♥yummy] 奇异果韩式烧烤BBQ腌酱。](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/ad060dbad24736046dd3cf23d20ab795_250_190.jpg)
[阿妮塔♥yummy] 奇异果韩式烧烤BBQ腌酱。
奇异果里有的奇异酵素，是帮助肉类软化的密，就像是木瓜或是梨子一样，如果用这些水果来做腌料，酵素作用之下很快就能够把肉弄软，肉烤出来就嫩嫩啦～ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥
烧烤
马来西亚竹筒饭Lemang
马来西亚，Lemang（竹筒饭）的不同，来自于椰汁的参与、竹筒内会围一圈香蕉叶、斜靠在在柴火旁烧烤、作法上的差异～在完整的竹筒里倒入糯米椰奶和盐然后烤制好后才剖开竹子。但是在台湾自家厨房不太可能这样煮...所以就选了个不用竹子的版本 料理好的 Lemang可以单吃原味，也可配Rendang或咖喱来吃。 比起台湾的竹筒饭,我更爱马来西亚版的^^(毕竟是家乡味嘛)
林杰梁医师无毒烤肉法～柠檬酒香烤鸡串
林杰梁医师之前所提倡的无毒烤肉法，是用红酒（啤酒）、洋葱及柠檬汁腌肉，可降低约九成的致癌物质。便试试这个既简单又无毒的腌肉法。我把从小烧烤到把台式烤肉文化带来瑞典发扬光大的多年心得，从备料小撇步、烧烤小撇步及低卡多c多健康的烧烤法则记录在文章中跟大家分享，希望大家都能吃的开心又健康 。文章请见：
