烧酒虾
当归黄耆牛蒡炖鸡汤、麻油当归烧酒虾、三杯（塔香）蛤蜊、豆鼓豆苗蚵仔（牡犡）
【麻油】具有润肠通便、解毒生肌功效。 「东洋参」美誉【牛蒡】为药食两用。【当归】活血养血补血；【姜】温中散寒；《本草纲目》载：【枸杞】归肝肾经、明目安神、延年益寿；【黄耆】利水消肿，补中益气。【红枣】补中益气、养血，治脾虚弱、气血亏虚。
麻油当归烧酒虾【食在养生】
【麻油】性味甘、凉，具润肠通便。【当归】偏温，活血养血补血；【黄耆】利水消肿，补中益气。【红枣】「枣味甘、性温」，补中益气、养血生津，治脾虚弱、气血亏虚等。【枸杞】性甘、平，归肝肾经、明目安神、延年益寿、坚筋骨等。虾有补肾壮阳、腰膝酸软、肾虚阳萎、畏寒的患者食用。
九层塔蛤蜊汤、烧酒虾、柠檬土魠鱼、姜丝皇宫菜
九层塔蛤蜊－ 蛤蜊含维B12、维生素E、钙、磷、铁、镁、钾、铜、牛磺酸等。铁质，可预防及治疗因缺铁所导致贫血；牛磺酸能有效降低人体血液中的胆固醇，并预防动脉硬化等疾病，对视力和肝臟都有保护作用。维生素E则有助于预防老人痴呆、延缓细胞老化，进而达到抗衰老的功效。 注意事项（禁忌）：过敏体质不宜、尿酸偏高或痛风患者不宜食、经期、腹痛、腹泻或产后妇女不宜食用。
