熏鸡
义大利拿玻里手工比萨
正统的义大利比萨分为两种,厚饼皮的为拿玻里比萨、薄饼的叫罗马比萨,今天教大家使用纯正的法国面粉T55来製作手工比萨,会让饼皮更有麦香味,更有嚼劲喔 一般厚饼皮的製作较为简便,且也是小朋友最喜欢的口味喔
青酱海陆披萨(鬆软饼皮。免揉。低温发酵)
以往都是做一般当天发酵当天製作,口感较厚实的披萨饼皮, 这次偷懒一下~用低温发酵法配上较高液体含量的配方, 果然成品口感更鬆软~ 而且真的非常”懒人”作法喔~~ :P (一份饼皮4切,一片约270大卡,不含料) 详细食谱(青酱海陆x和风猪猪披萨):
【十分轻松料理DIY】焗烤野菇鸡肉豆皮饭
客人突然上门, 可是家里冰箱却空空的怎么办?? 还好有桂冠轻松生活系列,帮了妈妈一个大忙,只要加点料在弄个美美的摆盘, 10分钟后...当当...媲美餐厅的佳肴就上桌啦~
不腻口! 意犹味尽的白酱奶油熏鸡意大利面
不知为何老觉得白酱一定要配宽版意大利面,换成细面就怎么吃怎么不对劲 (笑) 平常外面餐馆的白酱口味很容易腻口,这个奶香浓但比例刚好,我跟枕边人各自都吃了两人份呢! 更详细的食谱在这边→ 爱蜜的blog: