牛尾
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自制牛高汤

自制牛高汤

牛肉高汤详细做法、配方都给你们了，牛高汤在西餐中都是很常用的, 除了在超市中买牛汤粒外, 其实都可以在家中自制的, 今次就和大家在家煮牛高汤~~~
汤
红酒炖牛尾

红酒炖牛尾

自己本身从不喝酒，却偏爱以酒入馔。近日冬日渐至，最好做一些暖身又暖心的料理，然后一家人围着一起吃。是次分享一道简单但烹煮时间长的西式料理 —— 红酒炖牛尾。 牛尾这个部位郁动频繁，所以肉质很有弹性，而肉的部分连着一节节骨头，牛味相对更浓，亦带有丰富的蛋白质和骨胶原，配合红酒香醇馥郁，所炖出来的酱汁用来拌白米饭、义大利面、面包吃同样绝配出色。
牛肉
蒜香牛尾煲

蒜香牛尾煲

这道「蒜香牛尾煲」惹味香浓，牛尾含丰富胶质和钙质，能促进骨骼成长和美颜抗老。中医学上更认为能补气养血、强筋骨，冬天吃能暖胃驱寒。
牛肉
秋冬汤品 罗宋牛尾汤

秋冬汤品 罗宋牛尾汤

牛肉是大家都非常清楚好吃又有营养的一种肉品, 而牛尾中含有蛋白质、脂肪、维生素的物质, 最常的料理方式就是煲汤. 牛尾汤具有补气养血、强筋壮骨的功效, 特别适合儿童、青少年及患有月经疾病的人食用. 罗宋牛尾汤, 清爽不油腻, 而许多人不了解其实只需要再多一个步骤, 就可以将牛尾在罗宋汤的香味发挥得更加淋漓尽致, 那就是将牛尾烤/煎过~ 这么做不仅可以锁住牛尾的肉汁, 还可以增加汤头的焦香味.
牛肉
韩式炆牛尾

韩式炆牛尾

爱吃韩菜。自己动手做也不难, 可以做给你心爱的Oppa呢! 我的博客 &amp后FB有更多美食分享： /
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牛尾罗宋汤

牛尾罗宋汤

满满胶质的牛尾与大量蔬菜一起熬煮出来的一道美味汤品，清甜爽口！喜欢啃骨头的朋友，真的要试试这个已经熬煮到柔软的牛尾，又香又好吃！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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一锅料理 蔬菜牛尾

一锅料理 蔬菜牛尾
一锅料理 蔬菜牛尾
一锅料理 蔬菜牛尾
一锅料理 蔬菜牛尾
不喜欢切肉还有处理生肉,若非必要,儘量在家烹煮素食.有时老公会想要喝鸡汤,吃炖肉.所以不用切只用稍微清洗后用红酒腌渍后炖煮的蔬菜牛尾便是一个月会烧一次的炖物.只是每次因为蔬菜不同而有些改变.. 简单一锅,有肉有蔬菜有汤,可搭配白饭,加入冬粉和面包... 整个厨房因为红酒的飘香而让人通体舒畅!! 一起来试试吧!!
牛肉
番茄风味炖牛尾

番茄风味炖牛尾

牛尾的肉质软嫩中带点嚼感，还有很多滑口胶质，是我个人最喜欢的牛肉部位之一，用酸香的茄汁炖煮，味道更是香浓不腻口，非常适合寒冷的冬日晚餐。
牛肉
秋冬汤品 罗宋牛尾汤

秋冬汤品 罗宋牛尾汤

牛肉是大家都非常清楚好吃又有营养的一种肉品, 而牛尾中含有蛋白质、脂肪、维生素的物质, 最常的料理方式就是煲汤. 牛尾汤具有补气养血、强筋壮骨的功效, 特别适合儿童、青少年及患有月经疾病的人食用. 罗宋牛尾汤, 清爽不油腻, 而许多人不了解其实只需要再多一个步骤, 就可以将牛尾在罗宋汤的香味发挥得更加淋漓尽致, 那就是将牛尾烤/煎过~ 这么做不仅可以锁住牛尾的肉汁, 还可以增加汤头的焦香味.
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