蒜香牛尾煲
这道「蒜香牛尾煲」惹味香浓，牛尾含丰富胶质和钙质，能促进骨骼成长和美颜抗老。中医学上更认为能补气养血、强筋骨，冬天吃能暖胃驱寒。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
牛尾洗净切件及抹干。 - 第二步：
烧红镬下葡萄籽油，中火爆香调味料，加入牛尾炒香。 - 第三步：
加入芡汁（生粉除外），煮至芡汁滚起后转小火焖煮2小时，再下生粉拌炒至酱汁浓稠，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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