超好吃卤肉(万用卤汁) 一位妈妈教我的,是一款非常下饭的卤肉,适合不喜欢八角味道的人哈哈~ 它的特别之处在于使用了秘密武器--凤梨。只要一小块,目的在于利用凤梨的天然酵素达到软化肉质的效果。由于只是要利用酵素,不需要用甜的凤梨,因此可以将发现不好吃的凤梨切块冷冻,之后每次要卤就拿一个冷冻凤梨块丢进去即可。 这款卤汁还用了洋葱,卤好之后化开,甜味完全释放! 快试试看,享受清甜的滋味吧! 卤肉 117 点赞 2648 浏览
瑞典肉丸 在家里也能轻易地制作瑞典肉丸,我这里用了猪、牛、鸡绞肉,再加入洋葱、面包粉、牛奶、蛋、盐、豆蔻粉、黑胡椒粉等香料拌匀揉成肉丸。 加入牛奶、面包粉和蛋可产生黏合作用,使肉丸的质感特别软绵。嫩滑的肉丸加上香醇的特制肉汁,搭配酸酸甜甜的草莓酱,可以一次品尝双重的滋味。 肉丸子 110 点赞 1991 浏览
牛骨萝卜汤 天气变化大,最适合来碗清爽又暖身的牛骨萝卜汤~煮牛骨只需要用一块姜,几片月桂叶,细火慢熬出牛骨的精华及牛油香,配上吸满汤汁的萝卜,实在是鲜美无笔啊~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ / 汤 15 点赞 2765 浏览