牡蛎

塔香蚵仔煎

午茶时刻,别于市售的蚵仔煎,免打粉,免勾芡,吃得到满满的蛋香,利用简单的酱料搭配,吃的清爽无负担! 一口咬下还有喷汁的牡蛎,真的好滋味!

丝瓜海鲜粥

丝瓜牡蛎粥有海鲜的鲜甜加上丝瓜的清甜.有时候晚餐就这么煮一锅吃就觉得满足 前一天吃太油腻的话刚好让肠胃缓和一下

♫【好呷ㄟ~蚵仔煎唷!^O^/】

【蚵仔煎】是一样台湾小吃,但是往往到外面吃一盘不大盘往往动辄50元上下,而且料也不多。 今天美魔女XJolyn发挥””小资女孩””的精神,来做料好、价格又实在的【蚵仔煎】,再加上自己特调酱汁,oh~ 小白菜的清甜+鸡蛋的微微焦香+蚵仔的鲜~淋上专用酱汁...好呷~ 也是不输外面的啦,要满足一下自己小小的胃,照我简单的做法,自己diy吧!

清蒸北美大生蚝

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。 详细做法内容请至

金沙海鲜豆腐煲@Selina Wu

因为友人询问如何做金沙海鲜粥,我原也答应要试做看看再写食谱,可是最近真的忙翻了,所以就用这个料理顶着先。蛋黄与海鲜很配,因为只加了一颗蛋黄,所以颜色不如预想中的漂亮,蛋黄的味道也淡淡的,不过却很好吃喔!要是你们家很喜欢咸蛋黄,多加也无彷。金沙本是指咸蛋黄的料理,为了不让咸蛋白浪费,就干脆撒上上头一起吃掉,蛋白有咸度,所以加盐时就得斟酌一下啰!

豆豉蚵

蚵的做法很多种,常常变化才不会吃腻,这次用豆豉,蚵直接煮不过水,鲜味直接保留在汤汁里.

日式牡蛎杂炊

新鲜的生蚝,高级的做法!假期里好好做上一份美食吧!看到有当季的超大牡蛎,想到其丰美滋味,忍不住诱惑买回家。 有次去嘉义东石吃到摆放满满的牡蛎炊饭,就让人流连忘返,每次去东石都会吃。 因为疫情不能去旅行,只好用食物来一解相思。 炊饭不但做法简单,也很营养,加入好多牡蛎,吃起来有大海的香味^^ 使用了 柚子青辣椒酱,一举提升炊饭风味。

虱目鱼咸粥

排队美食~虱目鱼咸粥! 很多人大老远的驱车到台南就为了这一碗满满的鲜美。 有什么不为人知的秘诀吗? 食材新鲜就是它的秘诀! 预备备~ 我们自己来做一锅吧!(。◕‿◕)ノ゚ Mia的厨房实验 /