牡蛎

牡蛎大酱汤

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

牡蛎/鲜蚵+韭菜+鸡蛋=壮阳(相传食补)

功效 壮阳 韭菜 有固精、助阳、补肾、治带等作用,适合有阳痿、遗精、多尿等病患食用,而韭菜不仅味道鲜美,也有丰富的营养,另外钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素含量也很高。 牡蛎 中含有丰富的锌、铁、磷、钙等元素,以及优质蛋白质和糖类等多种维生素,有滋阴潜阳、补肾涩精。 鸡蛋鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素B群等营养素。 蛋黄 是一颗蛋中的精华,各种营养成分比蛋白高出许多。

麻香鲜蚵

吃腻了千篇一律的豆豉鲜蚵的话,不如换换口味吧! 部落格: /

牡蛎丝瓜面

鲜甜的牡蛎配上爽口的丝瓜,迅速简单的解决了一餐

日式牡蛎杂炊

新鲜的生蚝,高级的做法!假期里好好做上一份美食吧!看到有当季的超大牡蛎,想到其丰美滋味,忍不住诱惑买回家。 有次去嘉义东石吃到摆放满满的牡蛎炊饭,就让人流连忘返,每次去东石都会吃。 因为疫情不能去旅行,只好用食物来一解相思。 炊饭不但做法简单,也很营养,加入好多牡蛎,吃起来有大海的香味^^ 使用了 柚子青辣椒酱,一举提升炊饭风味。

【5分钟快速料理】酸菜蚵仔汤

蚵仔(牡蛎)~有海中牛奶美名,顾名思义当中含有丰富的营养 蛋白质.维生素及矿物质....对人体有很大的助益。 小厨用最简单快速的方法来做这道~酸菜蚵仔汤,希望大家会喜欢!

豆豉蚵

蚵的做法很多种,常常变化才不会吃腻,这次用豆豉,蚵直接煮不过水,鲜味直接保留在汤汁里.

澎湖郭家赐福干贝酱炒空心菜

趁着中秋连假去了一趟澎湖,虽然遇到天兔台风的搅局让我们提前一天结束行程,不过计划中该买的名产一样也没少,其中最令我期待的就是郭家赐福的牡蛎酱和干贝酱。 因为看旅行应援团介绍说里头有一整颗的牡蛎和干贝超诱人,一回到台北遇上台风天在家开伙就派上用场啦! 不得不说这个看得到一颗颗干贝的XO酱真的很真材实料,除此之外里头还加了菜脯增加口感喔!