班尼迪克蛋
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水煮蛋

水煮蛋

水煮荷包蛋有诀窍，这样煮不散花，易成型，3分钟 蛋白没有完全凝固，蛋黄为流动的状态。适合班尼迪克蛋。只用清水煮就是大错，多加一步，蛋壳一碰就掉，真实用。蛋白完全凝固，蛋黄为半熟状态。适合半熟蛋，蛋黄已凝固八成，蛋里侧还留有少许水分。
蛋
烟熏鲑鱼班尼迪克蛋

烟熏鲑鱼班尼迪克蛋

喔班尼迪克蛋是我的最爱，如果他有出现在餐厅的菜单上我一定会点他，在我找到这个果汁机版本的荷兰酱食谱前，我觉得荷兰酱很难做，因为用人工搅拌的问题就是蛋黄液和奶油液会油水分离，或是一不小心蛋黄加热过头就熟了，一旦这件事发生整个荷兰酱就失败，不过这个果汁机荷兰酱非常简单，简直是no-briner。除了烟熏鲑鱼之外可以用自己喜欢的任何配料，像是厚切火腿、培根或是热狗、叉烧肉都可以，提供给各位参考。
早午餐
[早餐]芦笋水波蛋

[早餐]芦笋水波蛋

班尼迪克蛋里最重点的水波蛋总是让我最小心翼翼的品尝，今天发现其实自己在家里也可以完成，加上最近是芦笋的产季就试了芦笋水波蛋，从头到尾只需要一锅滚水就可以轻易完成喔
早餐

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋
班尼迪克蛋
班尼迪克蛋
班尼迪克蛋
班尼迪克蛋主要由水波蛋和荷兰酱组成，丰厚蛋香搭配鬆软的英式马芬，再加上肉、蔬菜、水果，就是一道颜值破表的丰盛早餐了! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
早餐
美式早午餐-班尼迪克蛋(Eggs Benedict)

美式早午餐-班尼迪克蛋(Eggs Benedict)

许多美式餐厅都会提供美式早午餐-班尼迪克蛋，这样一份套餐要价平均250~280左右，2个人手牵手吃顿早午餐500大洋就飞了>"&lt后只要几个小技巧，在家就可以做出美味的美式早午餐-班尼迪克蛋啰! *欢迎加入【凯莉兔的料理party】这里有料理还有543厨房小物劝败文(误!)
早午餐
美式早餐 ~ Eggs Benedict

美式早餐 ~ Eggs Benedict

「班尼迪克蛋」的来源众说纷纭，其中教有趣的是以下这个。 相传这道料理于十九世纪末于美国面世。某位姓班尼迪克(Benedict)的旅客投宿某家旅馆。一天早上，他请掌柜製作一份特别的早餐，于是该旅馆的主厨就弄出些新的食材组合，让这名旅客讚不绝口。此后，大家就把这道料理称为「班尼迪克蛋」了。 这道早餐重点是荷兰酱，酸酸甜甜又有牛油香味。好吃与否就看它了！
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