班尼迪克蛋 Eggs Benedict
班尼迪克蛋是由香浓滑顺的荷兰酱配上水波蛋跟火腿生菜面包组成，酸甜清爽又有饱足感，是很受大众欢迎的美式料理之一。 在一般美式餐厅班尼迪克蛋的售价都颇不便宜，荷兰酱自己动手喇一喇一下就好了，加上水波蛋、火腿、生菜跟面包组合一下就不输餐厅卖的了。
班尼迪克蛋
週末早午餐，班尼迪克蛋
做好了英式马芬，加上买了一包烟熏鲑鱼，当然一定要来好好做一份经典的Egg Benedict, 用烟熏鲑鱼做成的口味，还有Egg Royale的名字呢！ Egg Benedict用迭积木一样，英式马芬+烟熏鲑鱼+水波蛋+荷兰酱迭起来就好了。 拼盘中稍微变化，英式马芬+奶油奶酪+烟熏鲑鱼+酸豆是Egg Royale； 还有蕃茄+小黄瓜； 地瓜薯条； 饮料则有柠檬蜂蜜汁与咖啡，美好的週末因此更美好了！
Egg Benedict 班尼迪克蛋
近来纽约知名的早餐女王Sarabeth's来台，在前往朝圣前，先在家吃个慵懒的週末早午餐，讨好自己吧！🍽 播放着La vie en rose，轻鬆自在的享受～不必排队，不用忍受吵杂的用餐环境，不必被限制用餐时间～多好呀！
美式早餐 ~ Eggs Benedict
「班尼迪克蛋」的来源众说纷纭，其中教有趣的是以下这个。 相传这道料理于十九世纪末于美国面世。某位姓班尼迪克(Benedict)的旅客投宿某家旅馆。一天早上，他请掌柜製作一份特别的早餐，于是该旅馆的主厨就弄出些新的食材组合，让这名旅客讚不绝口。此后，大家就把这道料理称为「班尼迪克蛋」了。 这道早餐重点是荷兰酱，酸酸甜甜又有牛油香味。好吃与否就看它了！
