甘纳许

圣诞巧克力树干蛋糕

寓意为新的一年带来温暖与幸福的树干蛋糕,做法其实很简单。 浓郁湿润的巧克力戚风,卷着打发的无糖鲜奶油、新鲜水果,斜切一小段摆出两节树干造型,再抹上一层甜中带苦的巧克力甘那许,随意画出树木的纹路,撒上雪白糖粉的那一刻,浓浓的圣诞气息就出现啰!

巧克力巴斯克乳酪蛋糕

身为可可重度爱好者, 每道甜点都想尝试改成巧克力口味(っ˘ڡ˘ς) 焦香四溢巴斯克乳酪蛋糕的魅力你品嚐了吗? 甘纳许配上乳酪蛋糕又是什么口感呢? 一起来看看吧! 更多巧克力巴斯克乳酪笔记👉/

闪电泡芙 Éclair

在烤好的泡芙里挤上浓浓的卡士达酱,外皮脆脆的里面滑顺的滋味~ 不用花大钱就可以在家享受法式的甜点,搭配一杯咖啡,想像自己在巴黎左岸的咖啡厅,好享受阿~

巧克力戚风蛋糕(美味好简单)

巧克力戚风真的是难以抗拒的美味,在装饰上无需过多的巧思即很有特色,巧克力的香甜伴随蛋糕的蓬松与弹性,不用添加物与过多的油脂,也是一种少负担的呈现与飨宴,浅尝一小口,幸福带着走,烤个蛋糕庆祝一下属于你/妳的时刻👍 欢迎来美食家坐坐,品味生活、共享乐趣:

酸甜的多重享受--莓果乳酪巧克力塔

莓果的酸甜加上甘纳许的浓厚苦甜味, 搭配乳酪层的湿润口感及最后嚐到塔皮的酥脆, 这是一款能够满足喜爱变化的挑剔味蕾. 粉丝页也会分享很多小资讯唷,欢迎来坐坐!! Tracy's baking 厨房/日常

甜点♪ 巧克力马卡龙 Chocolate Macaron

马卡龙一口咬下外层酥软,内层软绵,夹着果酱或奶油等内馅,呈现出丰富的口感;在法文马卡龙(Macaroon)意思是「少女的酥胸」。台湾因为气候潮湿,有时候面糊放上1.2个小时,也不一定会让表面干燥,此时可用烤箱低温烘干,或是用吹风机吹干表面。

【9巷5弄】香蕉巧克力塔

一年一度的七夕马上就要到了,分享一款很适合情人节的甜点【香蕉巧克力塔 Banana Chocolate Tart】,这次做了可可口味的塔皮,再用香蕉跟榛果酱增添层次感。 实作视频:

覆盆子巧克力甘纳许提拉米苏

久违的女孩儿聚会,总想来个小甜点献给最亲爱的姊妹们 刚好手边有粒粒饱满鲜嫩欲滴如同红宝石般的覆盆子,想替女孩儿的聚会妆点可爱又可口的甜点 酸甜可口、富含香气的覆盆子佐上香浓巧克力甘纳许与入口即化的手指饼干 绝对令大家惊艳的一口接一口喔!! 免开火、免烤箱,就能轻松完成这道酸酸甜甜的夏日甜点喔!! 赶快一起来动手做看看吧~~