甘纳许

红曲马卡龙

其实马卡龙的材料简单但做法可就讲究了呢!这是我做过最上手也是成功率最高的配方!天然颜色的粉红马卡龙可以夹着果莓真让人舍不得吃掉呢~ 大家不要气馁,失败几次才会知道哪里出问题,多练几次迈向成功哈哈。

*西式甜点-巧克力塔皮

使用塔模 直径10.5*2公分高度 加入可可粉 增添可可香气🍫 可填入各式巧克力甘纳许 我的烘培角落

抹茶白巧克力慕斯蛋糕

这个慕斯蛋糕做法费时等待但真的不难,从里到外能尝到四种层次的口感,放冷冻保存不会变石头,会像冰淇淋、放冷藏软绵入口即化;抹茶和白巧克力的组合,非常好吃喔!

熔岩巧克力布朗尼

切开会爆浆的蛋糕! 中间塞一颗鲜奶油:巧克力=3:2的干那许 烤12分 试吃觉得有点甜跟不够甜的都有 #你怎么能不爱甜点 做这个是不是很有成就感呢! IG:sweet_thirds看更多美食 fb专页/

酸甜的多重享受--莓果乳酪巧克力塔

莓果的酸甜加上甘纳许的浓厚苦甜味, 搭配乳酪层的湿润口感及最后嚐到塔皮的酥脆, 这是一款能够满足喜爱变化的挑剔味蕾. 粉丝页也会分享很多小资讯唷,欢迎来坐坐!! Tracy's baking 厨房/日常

核桃巧克力塔

只要吃了巧克力心情就会很好,搭配脆脆的饼皮与核桃,根本之天作之合阿~下午来一块配一杯咖啡,就是简单又美味的下午茶组合

【9巷5弄】香蕉布丁杯

浓郁的香蕉和巧克力基底,搭配微咸香草饼干,让每一口都在甜与咸、绵密与酥脆间不停转换。香蕉的熟成度、巧克力%数,和饼干的风味都可依喜好调整,是一款非常自由的甜点! 详细的步骤说明请参考视频:

马卡龙(Macaron)

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!