湿润的布朗尼*甜度3/5*［烤箱+气炸锅

步骤

1. 第一步：
   把所有食材备好，烤箱以180度预热10分钟，模具内铺入烘培纸。
   
2. 第二步：
   隔水加热需融化的食材，温度不能太高以免油水分离，成为甘纳许。
   
3. 第三步：
   将糖粉类及盐加入甘纳许搅拌均匀，同时确认甘纳许温度可以手摸。 蛋一颗一颗加，先在小碗打散、过筛倒入（断筋）甘纳许、搅拌均匀，以此类推三次。 加入香草精，搅拌均匀。 加入筛后的粉类，搅拌均匀，不需太用力以免出筋。
4. 第四步：
   巧克力糊倒入模具后，在表面洒上一点盐，一点点分散洒上即可。 以180度烤20分钟，用筷子或籤子戳入取出见无沾黏即可，后马上取出放凉切块。
5. 第五步：
   ＊气炸锅版本＊ 怕烤过干，分段测试。 气炸锅180度预热5分钟。先用180度烤了12分钟，筷子戳里面还太湿，再用160度烤约8分钟，成品中间是湿润的，OK！