甘纳许 - 秀美味

甘纳许巧克力塔

利用法国顶级法芙娜可可粉做出的塔皮~ 加上巧克力做成甘纳许的内馅~ 一口咬下整个浓郁的巧克力香在嘴里化开~ 配上一杯热咖啡在冷冷的天气里好满足喔!

派塔 110 点赞 790 浏览

湿润的布朗尼甜度3/5［烤箱+气炸锅

口感比较湿润厚重的版本，有一点点甜。

下午茶 17 点赞 794 浏览

熔岩浓情巧克力蛋糕

七夕情人节即将到来,浣熊人推出情人节限定的心型浓情巧克力蛋糕,这款巧克力蛋糕外层酥脆松软,蛋糕切开是软心巧克力内馅,加热后巧克力会像熔岩般流出,如同你对另一半火热又源源不绝的爱！厨房里有浣熊 FB /

巧克力蛋糕 11 点赞 803 浏览

绝对成功！爆浆！熔岩巧克力流心蛋糕

这款蛋糕真的是经典中的经典！因为弟弟生日指定要这款蛋糕，参考了无敌多的食谱后，决定用保守的方式做～加了一些酸甜的蔓越莓和柠檬皮屑较不容易腻口～（用于六吋烤模的配方）

下午茶 115 点赞 870 浏览

榛果巧克力蛋糕

名叫黑金砖，我想它的名字应该是榛果巧克力蛋糕，依我个人猜测，它的蛋糕体是巧克力海绵蛋糕(法式点心中被广泛使用的蛋糕体)。但在我的食谱里，采用了湿润巧克力蛋糕体，口感类似魔鬼蛋糕，它的口感非常绵密，冰过后味道浓郁，既然是自己要做蛋糕，何不放自己想做的蛋糕呢!若是欲知道更详细的步骤，欢迎到我的博客看看:)

巧克力蛋糕 11 点赞 883 浏览

巧克力甘纳许蛋糕

这个巧克力甘纳许蛋糕，有浓浓的巧克力味道，和咖啡香味，最适合父亲节了。以前听过巧克力甘纳许(ganache)，我以为是一种巧克力的名称。后来看到这个食谱，才知道甘纳许是鲜奶油加上巧克力做成的。鲜奶油和巧克力用1:2的比例可以做蛋糕内层的夹馅，比例1:1可以做蛋糕外层的淋酱。这个食谱可以做成一个二层的九吋蛋糕，小烤箱可能无法一次烤二个九吋蛋糕，可以将蛋糕体的材料减半，只做一个九吋蛋糕。

巧克力蛋糕 113 点赞 924 浏览

棷芒慕斯塔 (附视频)

原食谱来 Antonio Bachour (世界级烘焙师之一) 这是简化和家用版, 味道也有修改难度为高级: 因为步骤较多, 而且制作时间较长很多的特别地方需留意. 适合挑战自己甜度偏甜, 但不要自行修改食谱, 否则失败率大大提升请订阅以表支持🙇🙇🙇 YouTube: Small House Cooking 蜗煮

芒果 117 点赞 960 浏览