花枝丸炒糯米肠之椒麻鸡 大老远都被香的走不动路了,这个小香肠一口一个停不住哇!黑色的那个真的不是臭豆腐,是花枝丸!上礼拜我买了很多咸酥鸡,后来剩下很多。 冰过的咸酥鸡重新再加热绝对没有刚炸好的咸酥鸡好吃,但是只要花一点巧思、加一些配料,就可以让咸酥鸡变身成两道好吃的菜喔! 鸡肉 15 点赞 1739 浏览
自制糯米肠 大肠包小肠 端午节的时候,被大家的粽子图烧得不要不要的。让我回味起那糯米香,只要是糯米类的食物我都很喜欢。看过超市卖香肠,但似乎没有看过在卖糯米肠。那天逛超市看到居然有大肠卖,就想自己尝试看看做糯米肠。自己做糯米肠可以加入喜欢的内馅,制作过程也不会太难。最难的应该是洗大肠吧XD 详细图文 / 米食 13 点赞 1848 浏览
自制花生糯米肠 切片的花生糯米肠,均匀散布的松软花生粒和扎实香弹的糯米,只用盐与油葱酥简单调味的米肠,滋味简单但香气不减,清蒸后沾蒜蓉酱油膏根本绝配! 用新鲜大肠自制的糯米肠,口感比一般肠衣更丰富,香气浓郁,煎烤过外脆内软、超有嚼劲! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱: 米食 118 点赞 1254 浏览
糯米肠改进版 前一次做的糯米肠有一些问题,让我每天思考要如何改善这些问题。 花生其实是有差别的,网路上看到别人写的做法,自己照着做,做出的成果并不如预期。 这次花生预先软化工序,浸泡浓盐水18小时后,漂水2次,放进冷冻库冰冻,结冻后再取出用电锅外锅加2杯水蒸过,内锅不放水。 台湾小吃 11 点赞 2567 浏览
糯米肠 从小就爱吃糯米肠,但现在已经很难买到用猪大肠去做的糯米肠,就算是有1斤售价也要150元。 今天自己做,光是吃煮破掉的,就让我这半年内不会想再吃糯米肠了。 花生的品种有差别,记得我妈妈说包粽子用钮扣豆比较会鬆软。 台湾小吃 18 点赞 940 浏览
香肠摊滷味摊常见到的~糯米肠 上回在家製作完香肠之后~一定要来製作糯米肠搭配~这已经是我的一贯流程了~因家人不爱大肠製作的米肠~所以我选择用跟香肠一样的肠衣来製作~裏头也选择家人爱的香菇虾米油葱酥做调味~所以说自製的乐趣之一就在此处~所有都可以量身订做!! *香肠製作 台湾小吃 11 点赞 1477 浏览
九层塔伴双肠_黑桥牌 常常可以在路边摊看到大肠包小肠,两者搭配的妙滋味让我好奇还能有什么新变化!这次实验将两者一起入锅翻炒,特别选用黑桥牌辣味香肠,煸出来的油脂和辣香刚好都被米肠给吸收,颜色丰富又有饱足感的料理,简单几个步骤就可以完成!,欢迎大家到我的粉丝专页: 猪肉 120 点赞 2308 浏览
糯米肠 糯米肠是经典的台湾小吃,以前都用大肠来做,不过洗大肠实在太麻烦了,做了二、三次就不干了。最近才发现超市竟然有肠衣卖,发现新大陆,即刻要试试,虽然还是有些麻烦,偶尔换换口味也是不错滴。 米食 111 点赞 3150 浏览