年菜~大吉大利花素煎饺 叶形饺子做法
过年期间总是大鱼大肉的，期间也需要来些蔬菜料理来解解腻。一人吃两个饺子，希望一年都大吉大利! 以冬季盛产的高丽菜为主角做出饺子馅料，年假期间除了看电视外，家人还能一起动手包水饺，边包边聊联系感情，包好后用煎的或用水煮都可以喔。 包得很多可以做成冷冻水饺，年假期间饿了还可以随时煮来吃一举数得。
素饺
高丽菜素饺（蛋素/五辛素）
冬天盛产的高丽菜鲜甜爽口又便宜， 可以趁机买一些自制成冷冻水饺，安心又方便~ 话说我真的很喜欢自己做煎饺呢~ 因为煎得好美（自夸一下XD）~而且不油！ （27个，1个约40大卡） 网志版完整食谱：
**三低上汤韮菜蛋饺子(♥ω♥ ) ~♪
水饺是中国北方的传统食物，家家户户的北方人都会自制水饺。不过，现今市面上的水饺通常为求有较好的口感都会混入肥肉。每100克即5粒水饺为例，已含有10克的脂肪，当中更有接近5成是饱和脂肪，可见这并不属于低脂食品。 自家制的水饺，可以控制用油、盐、糖量，亦可选用瘦肉和带有香浓味道的蔬菜，去减少用盐量，不妨试试自制较健康的韮菜蛋饺、西洋菜猪肉饺、杂菌素饺、带子白菜饺、菠菜鲜虾饺等。
【激秃先生宅料理】茴香素饺(二人份)
茴香是冬天的食材，有着浓烈的香料呛味，不见得每个人都能接受；不过，它对肠胃还不错，今天蔬菜日，用豆腐替代绞肉，做一道茴香素饺。"蔬"爽一下。
