红曲粉

可爱造型饼干

光头哥这的小熊饼干真的太好吃了,有奶香和咖啡两种口味! 做给小朋友吃的,当然要天然一点😂 ,造型可爱的小饼干,口感十足,酥酥脆脆的,很难让人不爱!

山药娘惹糕茄芷袋

什么菜让来自泰国的宥铭吃了想哭?泰国娘惹糕怎么包?充满怀旧气息,号称台湾LV的茄芷袋是台湾具有传统特色的手提包,其中最经典的图样,即是以红、绿、蓝三个颜色所构成的横条纹。茄芷袋作为一个台湾人的常民物件,在我们的日常生活中一直扮演着一个低调朴实的角色。使用家乡出产的农产品-山药,加入椰浆、鲜奶油为基调,并利用花卉蔬果点染出天然色调,层层迭迭交织出茄芷袋的经典配色,滑顺的山药与椰浆浓郁的椰香,以及法国鲜奶油丝滑的乳香交会出台湾多元文化的价值与风味。

双色馒头

如果家人喜欢吃馒头就给他做这款馒头简单易学又好吃,简单的方式揉面团,用电锅发酵和蒸煮就可以蒸出光滑的馒头喔!

多色豆腐糯米团子

当糯唧唧的团子遇上了豆腐,就变成了浓浓豆香味的豆腐团子啦,这样煮出来的团子QQ弹弹更好消化,而利用 S&B 山葵膏调制的甜酱,会带有一点点山葵的特殊风味,但又不会太过刺鼻,如果撒上海苔或花生粉更加分!

广东传统烧鸭

这才是广东传统的“烧鸭”全过程,大头良讲解详细,做法配方毫无保留!学会了可以开店!广东烧鸭皮脆肉嫩!家用烤箱就做到!简单版本!无需充气!无需等十几个小时!

玫瑰花卷面包(冷藏发酵)

你没听错!万用锅还可以做面包?!用简单的隔夜发酵法,捏出可爱的玫瑰花图样,早上起床配上一杯咖啡,原来万用锅能让我那么优雅做料理~

红豆螺旋酥

配方里加入红曲粉,做出来的饼皮呈现粉红色,吃起来不仅健康且在视觉上粉红色有让人幸福甜蜜的感觉,搭配自製甜而不腻的红豆馅料,每咬一口甜蜜在心头哩~

西瓜造型开运发糕(电锅简易版)

心血来潮将前阵子很流行西瓜面包,做成过年吃的发糕,做法简单也很有趣,唯一要注意的是泡打粉,成份注意要使用无铝的,吃起来身体较无副作用也较健康,再来要注意有效期限,很多发糕发的不理想,大都跟泡打粉有关。 还有就是放进电锅前要先加热,冒蒸气大滚后再放发糕,这样绝对可以做出『大发』的西瓜开运年糕来!

造型雪球饼干

用简单的饼干製成吉祥话,既是年节送礼的祝福心意,更是自家甜在心的饭后茶点。让猪造型的『猪柿大吉』换化成『诸事大吉』