绿茶粉

过年时的另类点心-手做麻糬

过年到,每天在家吃瓜子、花生,也是会累的。 自己做一些麻糬配甜甜的花生粉或是黑芝麻粉,清淡一些就用绿茶粉吧~都是一些不错的另类选择ㄛ~

初秋微凉:来自冲绳的温暖,黑糖丸子

秋到,开始替小朋友换装,告别夏日短袖,迎接微凉的秋! 衣着更换,食物也要跟着替换,尤其,是在这季节交替的时刻,能够借由食物带来温暖,暖心又暖胃,是孩子们最快乐的事! 于是,冲绳来的黑糖,高钙的豆腐和日本黄豆粉就在此刻为我们一家上演一场温暖的甜点秀! 更多亲子厨房中中的感动与美味食谱,请来到家宴 佳宴:

【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧蛙蛙

如果家里妈妈有时间, 也可以自行制作掺有 南瓜、地瓜、胡萝卜 或绿茶的汤圆皮, 增加一些健康元素啦。 因为绿茶揉的面团比较干, 所以途中如果有干裂现象的话, 就再利用手的温度重复揉搓, 不要一直加水, 这个口味很适合怕胖的人啦!

清雅鲷鱼茶泡饭

茶泡饭顾名思义就是把热茶淋进饭中的一种简易和食,据说是日本江户时代,商家往来奔波,为了争取时间发明的快速料理(江户时代的泡面?)。第一次吃的时候,很讶异还满好吃的,清爽简单也很节能,就煮个茶与饭就好了。加点蛋白质,这儿用切成薄片的台湾鲷(我小的时候这种鱼叫做吴郭鱼,加个鲷字瞬间变高级了),米饭混合茶香,吃起来很讚喔!下次宵夜可以换个口味,或是中午简单的来上一碗。

擂茶

天气渐热,绝对不能少了这碗手工擂茶,你们喝擂茶都爱放什么配料?必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

玫瑰花篮

想不到面团也可以这样好玩,颜色越来越多,色泽越来越鲜艳,连我自己都啧啧称奇,实在是太美妙了,我一定要大大的介绍给朋友们,大家一起来做玫瑰花,用面团打造自己的玫瑰花篮。