玫瑰花篮

步骤

1. 第一步：
   麵糰：中筋麵粉100克、南瓜泥(甜菜根泥、地瓜泥)50克、酵母1克，糖一小匙。(黑色为可可粉、绿色为绿茶粉各一小匙，水50克)(原色，水50克)
   
2. 第二步：
   依序柔成黄色、红色、紫色、黑色、绿色、原色麵糰分别放入容器，盖上湿毛巾发酵至2倍大。
   
3. 第三步：
   把麵糰桿平，压出圆模，再用桿麵棍稍微桿成椭圆形‧四个麵皮一组，1/2重迭(长的部份重迭)，捲起最后交接处捏黏起来。从中心切开成了两半，一分为二，把花瓣往外稍微翻开
   
4. 第四步：
   二度发酵40分钟左右(以麵糰发酵为表面漂亮的样子为主)。直接中火蒸15分钟，时间到的前5分先掀开一小缝，等时间到熄火，1分再慢慢掀盖。