清雅鲷鱼茶泡饭
茶泡饭顾名思义就是把热茶淋进饭中的一种简易和食，据说是日本江户时代，商家往来奔波，为了争取时间发明的快速料理（江户时代的泡面？）。第一次吃的时候，很讶异还满好吃的，清爽简单也很节能，就煮个茶与饭就好了。加点蛋白质，这儿用切成薄片的台湾鲷（我小的时候这种鱼叫做吴郭鱼，加个鲷字瞬间变高级了），米饭混合茶香，吃起来很讚喔！下次宵夜可以换个口味，或是中午简单的来上一碗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把一整块台湾鲷鱼肉切成薄片。
- 第二步：
准备好白饭与煮好的绿茶。
- 第三步：
在饭上面上撒糖、盐与酱油，之后把鱼片摆好，撒上葱花与白芝麻。
- 第四步：
把热茶倒进去，等个一分钟就完成啰！热茶会把薄薄的鱼片烫熟，所以鱼片可不要切太厚。
- 第五步：
清爽又节能的茶泡饭上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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