罗宋汤
罗宋汤 Borstch
原名Russian Soup (罗煞汤/罗宋汤),但真正在俄文的名子叫做 Borstch 有人说是在上海的俄国餐厅留下的一道汤.记得小时候在台湾小学都有外省的老爷爷中午做营养汤, 基本上概念就是种以很多种包心菜,番茄,慢炖肉的蔬菜汤,在欧洲用了甜菜根(Beetroot)可以用廉价的甜菜根代替肉. 最后再用点酸性奶油给蔬菜汤一些柔顺的口感.
《深夜食堂》罗宋汤❤️
源自于乌克兰的浓汤,通常是加入甜菜,也可改用番茄泥调味,带有酸酸甜甜的口感,加入大量的牛肉与蔬菜鲜甜衬托出来,再配上法国面包真是绝妙的搭配❤️❤️
料比汤多的罗宋汤 (大宝宝副食品)
简而言之,这是一锅端上桌解决一餐的料理。有菜有肉有根茎类还有汤!假如想要淀粉类,拿来泡饭或加面条进去也很好。煮起来不费工,只是炖的时间久一点,适合宝宝下午睡午觉时慢慢煮,煮好后除了当晚餐,也可以当隔天早餐。
[电锅料理]一锅到底单人份香滷牛腱
一个人份的滷牛腱要怎么准备呢?只有单人小电锅和电磁炉也能简单搞定,绝对第一次就上手!食材非常简单,关键是要用好的酱油滷,牛肉才会入味不死咸~