苏格兰蛋
【多谢款待】苏格兰炸蛋
『蛋黄、酱汁和肉融为一体！』 老木的「日剧料理研究室」要最先研究的题材就是近年最好看，收视创NHK晨间剧十年新高的「多谢款待」。 男主角把料理跟科学结合在一起，用「苏格兰炸蛋」来解释热传导，这举动让原本只对"吃"有兴趣的女主角也开始对科学产生兴趣。
苏格兰蛋 (蛋奶素)
苏格兰蛋是英国道地的传统美食，而今天就用新猪肉让蔬食者也能尝试这美味的英国小点！ 水煮蛋、新猪肉泥、酥脆面衣，再搭配风味丰富的沾酱和清爽的芝麻叶，这多重层次的味道口感，仿佛在嘴里有了一首交响曲！ credit to 婉儿 👉
【炙烤犊牛填充酥炸糖心蛋】
犊牛粉嫩甜美多汁，搭配上英式苏格兰蛋的外酥内软 微酸的青檬佐料，口感堆迭层次丰富 此时感觉人生甜美，一切都很对味 品嚐肉质软嫩之外也体验了刺激的味觉游戏 在家里也能做出媲美五星级饭店才有的星级美馔
苏格兰蛋 Scotch Egg
这个传统的英国小吃，虽然叫苏格兰蛋Scotch Egg，但起源于英国，是非常普遍的野餐或酒吧小吃。香脆的外层(不是金黄色的）, 里面是英式香肠肉包着流心／水煮鸡蛋。非常简单但又超美味的小吃，伴沙拉或当午餐小吃也非常讚！ 我觉得流心蛋较好，蛋液沾满香肠肉，更美味！ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及英伦生活分享＞
苏格兰蛋 （台式版）
汉子用台湾原素将这道苏格兰蛋改变了ㄧ下，出奇地好吃，非常适合当宴客前菜，特别是在圣诞派对或跨年趴时，这道ㄧ定可以很吸睛喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
