荫凤梨

荫凤梨闷鱼头

荫凤梨闷鱼头是道很下饭的料理~ 要闷道绵密入口即化才会更入味~

酸甜凤梨苦瓜鸡汤

不一样的凤梨苦瓜鸡汤 单纯以荫凤梨的咸、新鲜凤梨的甜,以及丁香鱼干的鲜,不需多加调味,就能煮出一锅好喝的凤梨苦瓜鸡汤。 凤梨酵素融入汤中,喝起来清爽无负担,鸡肉肉质也更为软嫩。

卤虱目鱼头/鱼肚

好久没吃卤鱼头,突然想起小时候阿公卤一大锅鱼头的味道🤤,总是挑鱼眼睛跟鱼鳃旁的肉吃,阿公怕孙女被鱼刺卡到🥰 印象中阿公的那一锅「姜味浓厚」及使用「豆埔(闽南语)」,其他撇步跟调味就不得而知了😅 今天我来煮属于自己的味道🤪

特色凤梨苦瓜鸡汤

天气炎热、家里人都喜欢喝我煲的这碗苦瓜汤#,想不到苦瓜汤变得这么好喝,简直颠覆了我对苦瓜汤的印象!

荫凤梨炒皇宫菜

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

小厨娘❤凤梨苦瓜鸡汤#电锅

夏天苦瓜盛产 加上酸香的荫凤梨🍍 煮成鸡汤消暑降火气🍃 有时候买了新鲜凤梨,我也会把纤维较粗的凤梨心加到汤里,会更有层次喔💕 如果小孩对苦味比较敏感,所以要把苦瓜籽籽内膜用汤匙刮干净再川烫过,我家小孩才三岁就能接受这道汤品喔😋