虾浆

地瓜炊饭+虾浆蒸豆腐

地瓜炊饭一定要把地瓜放好放满才叫过瘾,这是好邻居老家亲手栽种的美味地瓜超好吃的就想要给他分享一下,而且地瓜饭孩子吃也能补充丰富膳食纤维非常营养。 喜欢我的料理?!我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/

黄金吐司虾球

细緻的百花虾浆,沾裹吐司丁,炸得金黄酥脆,绝对是宴客时的一道大菜,色香味俱全!

健康低卡。豆腐虾饼

这是做完月亮虾饼后还有剩下的润饼皮,但是虾浆已经用完了,可是还是想再吃虾饼...想到虾浆一条也要几十元成本有点高贵,所以就来些变通的方法省菜钱、吃得美味又健康吧! 这次份量总共可以做 6 大张皮,切出来有30小片,全家人都可以吃得很过瘾喔!

自製虾丸

虾丸自己做,每颗虾丸都吃得到虾仁,鲜味十足,超好吃。 做好的虾丸,放冰箱冷冻保存,无论拿来煮汤、汤面、烧烤、关东煮、火锅等,都很方便。 ★欢迎与苹果姊姊聊聊 /

(健康版)虾多士

一道道地的港式小食,想起都觉得香,但用炸的每多吃一块就多一点罪恶感,且起油锅又是一件麻烦事,试试用烤箱来做虾多士吧!健康不油腻,想吃几块都没问题!

金黄酥脆吐司虾球

最近真的被这酷热的天气热到了,完全没有食慾可言,但是呢??却特别想吃重口味或着炸物来饱餐一顿,虾是家人的最爱,在吐司包覆下吃得到虾肉的鲜嫩,外酥的口感也不油腻

极致剥虾法

刚做煮妇的时候,因为不敢剥活跳跳的虾子,所以先将虾子浸入滚水中闷至半熟才剥,后来发现这样的虾仁比生剥的虾仁更好吃,生剥虾仁煮了容易变柴变粉,然而可能是有虾壳素的保护,先闷再剥肉质仍然保留Q弹鲜嫩,就算再炒也柴不到哪去,又因为不想麻烦的炼虾汤,所以保留虾头的浆,又意外的发现,来虾头还有这么多肉啊!难怪以前爸爸总会拿我拽下的虾头有津有味的吃着,原来虾头里别有干坤啊~