蛋塔皮
葡式蛋塔(现成酥皮)
每週一次的社团课，刚开始总要找些轻鬆容易上手的小作品，让学生试试手感，这个葡式蛋塔是利用冷冻塔皮，主要的技巧是捏塔皮，而内馅的布蕾液，简单好学又好吃，也可以拿来做烤布丁或布蕾，完成后，学生很有成就感，顺便训练一下看图练习，简单易学好操作。我们是家政实作课，欢迎到FB 粉专「陈美婷的家政教室」 / 搜寻更多好吃好玩的食谱！！
吐司蛋塔@美丽人妻Selina Wu
喜欢吃蛋塔又怕胖的女生有福了，以吐司边取代蛋塔皮，没有油腻的酥皮，吃完的罪恶感也会少一些。剩下的吐司沾上没用完的蛋液，烤得酥脆后有饼干的口感，既好吃又不会浪费。这是参考Mimi的作法，简单就可以做出好吃的蛋塔喔！
榴槤酥气炸跟烤箱通用版
超级好吃的榴槤酥做法 蛋挞皮和榴槤碰撞出美味的火花！ 材料准备: 蛋挞皮 8个 榴槤果泥 200g 无盐奶油（口味清淡的可不放） 10g 糖粉（口味清淡的可不放） 10g
