蛋酥

三更@零失败@减肥@蛋酥白菜卤

白菜 香甜清脆 三层肉 爆香 融入酱汁 回甘 哇~单吃 配饭 加冬粉 都很赞😋 平常最常见的家常菜 美味的白菜卤 🌶

蛋酥滷白菜

在我心中,「白菜滷」要算是最能滷进传统主妇勤俭美德的菜式了,其配料可华丽可清简,端看各家本事,滷出自家本味。年节期间,奶奶总会端上一锅白菜滷,在油气中炖煮得软烂的白菜与爆猪皮,吸饱高汤精华浓腴鲜美,餐桌上只要这道菜,便可扒下2-3碗饭。如今自己炖煮白菜滷力求清简,繁复与油腻的食材一律减省,仅以半煎炸蛋酥作为提味重点,添味提香不失滷菜风华,在寻常日子里,也能轻鬆料理出自成一家的白菜滷风味。

蛋酥白菜卤 蛋奶素

大白菜抗氧化,又含有丰富的维生素、膳食纤维;不过大白菜本身偏寒,所以这道料理特别加上温热性的姜末,平衡食材属性。 主要食材除了大白菜外,还有香菇、胡萝卜、金针菇、木耳与蛋酥。 因为上述食材卤出的味道本身就很丰富了,只需简单用盐调味,就能让白菜和菇类、香菇水的鲜甜,伴随着蛋香直抵味蕾~

[ 亲子食堂 ] 猫头鹰主题饭团

为了让挑食的儿子更有兴趣吃饭. 每周四, 儿子读整天的日子里. 伊嫺妈咪亲自做爱心便当给孩子. 希望让他吃得健康, 并且充满惊喜. 这次给宝贝儿子晨峻做的是猫头鹰饭糰. 主餐: 饭糰本身是香肠炒饭, 小朋友很喜欢吃. 副餐: 炒苋菜 + 滷海带 苋菜含有丰富钙质, 对成长中的孩子很好. 而海袋属藻类, 是抗癌饮食中的"黑五类"喔!

滷白菜(年菜料理)

白菜滷可是人见人爱的料理,最喜欢吃到白菜天然的甜味。 不管是单吃、配饭吃,甚至当汤喝,都非常美味。 一锅菜多种吃法,且一大锅煮好之后, 冰在冰箱,肚子饿拿出来加热吃,很方便。