蛋酥

【家常系列】蛋酥丝瓜

孩子们喜欢蛋也爱丝瓜 将两种食材炒在一起蹦出新滋味 上桌必秒杀! 【简单的食材,烹饪出美味的料理】 【小孩吃得开心,妈妈也好放心】

蛋酥卤白菜

在我心中,「白菜卤」要算是最能卤进传统主妇勤俭美德的菜式了,其配料可华丽可清简,端看各家本事,卤出自家本味。年节期间,奶奶总会端上一锅白菜卤,在油气中炖煮得软烂的白菜与爆猪皮,吸饱高汤精华浓腴鲜美,餐桌上只要这道菜,便可扒下2-3碗饭。如今自己炖煮白菜卤力求清简,繁复与油腻的食材一律减省,仅以半煎炸蛋酥作为提味重点,添味提香不失卤菜风华,在寻常日子里,也能轻松料理出自成一家的白菜卤风味。

古早味萝卜干炒饭

记忆中妈妈最爱做这道萝卜干炒饭,炒的香也是有诀窍的。首先,蛋要先炒到金黄香酥,然后萝卜干一定要先用油爆炒过,才会逼出萝卜干的咸香,是我记忆中怀念的好滋味!

白菜卤

又到了食材换季的季节了,夏季的蔬果缓缓地退场,接着是秋冬的十字花科蔬菜隆重登场,首先大量上场的是鲜嫩多汁的大白菜,大白菜料理首选当然是白菜卤了,今晚就来一碗满满的白菜卤!

[ 亲子食堂 ] 猫头鹰主题饭团

为了让挑食的儿子更有兴趣吃饭. 每周四, 儿子读整天的日子里. 伊嫺妈咪亲自做爱心便当给孩子. 希望让他吃得健康, 并且充满惊喜. 这次给宝贝儿子晨峻做的是猫头鹰饭糰. 主餐: 饭糰本身是香肠炒饭, 小朋友很喜欢吃. 副餐: 炒苋菜 + 滷海带 苋菜含有丰富钙质, 对成长中的孩子很好. 而海袋属藻类, 是抗癌饮食中的"黑五类"喔!

樱花虾蛋酥丝瓜

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

中华什锦粽

喜欢吃粽子,却常常因糯米而造成肠胃不适吗?利用『中华什锦烩饭』,替自己及家人包颗富有麻油香的米粽子吧! 内含丰富的蔬菜,还有滑嫩的猪肉,更有许多香香的蛋酥,麻油与粽叶香混合形成别出新裁的香味。 今年端午尝试自己动手做粽子,替生活找出新乐趣!

三更@零失败@减肥@蛋酥白菜卤

白菜 香甜清脆 三层肉 爆香 融入酱汁 回甘 哇~单吃 配饭 加冬粉 都很赞😋 平常最常见的家常菜 美味的白菜卤 🌶