螺肉罐头

鱿鱼螺肉蒜汤~怀念的温暖古早味

这是小时候过年期间, 老爸都会煮的简单温暖汤品~ 暖暖的汤一口喝下, 觉得整个身体都热了起来😋😊 我加了些蛤蜊增鲜, 放在电磁炉上维持热热的喝最棒👍🏻 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~

家传百菇鸡汤

这到汤是每年除夕夜我一定会煮的汤,这是品靓娘家传的鸡汤,平时家里人口少没机会煮全鸡汤所以都在过年时来一锅。做法超简单,客人喝到都称赞喔!

「年菜」鱿鱼螺肉蒜汤

这道鱿鱼螺肉蒜汤是一道很古早味的汤品,在南部流水席中是蛮常出现的一道料理,也是以前北投上酒家时必点的酒家菜之一,过节朋友送的罐头加上过年都会准备的干鱿鱼,于是今天的酒家菜就完成ㄌ

鱿鱼螺肉蒜

快过年了 买了螺肉罐 打算来煮个鱿鱼螺肉蒜 这算是酒家菜 以前的总铺师 因为螺肉罐头想出来的一道汤品

干炒鱿鱼螺肉蒜

螺肉罐头通常都是用来煮汤的~不然就是凉拌配着姜丝吃!拿来干炒却有不同的风味,又是一道下饭的好菜!至于食材大小可依个人习惯,作者我喜欢大口吃肉的感觉,所以食材切法都会大块些! *如要加干香菇一起炒也可以喔!

【激秃先生宅料理】年菜:螺肉蒜

过年团圆,有着暖呼呼的亲情,当然少不了桌上的美味。而螺肉蒜是每年家里少不了的团圆料理。煮一锅鲜甜好滋味的螺肉蒜,让家里的团圆味升温吧。吃了让你新的一年敲锣打鼓、充满胜算!

鱿鱼螺肉蒜

鱿鱼不用先泡水,利用猪肉爆出的油脂来煸炒,加水合成了天然高汤,再混合螺肉罐头,就成就了这道经典的台湾酒家菜