速发干酵母

奇亚籽黑麦bagel

改良知名面包店的bagel 加入黑麦&奇亚籽让贝果健康更升级 感谢原版

胡椒饼

出炉就卖完的胡椒饼,除了半肥半瘦的肉馅,还要放上一大把青葱,用烤箱或气炸锅都可以完成的胡椒饼,利用假日有空的时间一次做多一点,可以当早餐,也可以当点心。虽然要制作油酥和油皮比较费工,但口感真的超好,非常值得!

懒人全麦馒头

近期研发的懒人全麦馒头做法。超级简单完全什么无技巧,用电锅就可以做。 这样做出的馒头无法像掺了白面粉的那样蓬松,口感是很扎实的。因为要顾到减重所以我没有加糖,如果想要好吃一点可以酌量加黑糖。我自己做过,如果真的要吃起来微甜,其实就是要加一大匙糖,所以后来我就不加了。全麦粉本身就很香了。 如果要增加风味我是试过加入切碎的无调味坚果,也加入过芝麻粉和泡软的燕麦(如右下角图) 提供者:李怡婷

芒果鲜奶馒头

当季土芒果汁多味美,但小小孩直接食用很不方便。取出芒果汁,加入面团中,成果出奇的好。材料、做法超级简单,非常适合亲子一起手作。

叉烧菠萝包

下午的时候想吃点甜点又觉得腻口,热呼呼的叉烧菠萝包绝对是咸食点心的好选择! 蜜汁叉烧酱做法看这里>>

液种吐司面包

基本的吐司面包,采用液种法低温发酵,让面包更柔软。 此食谱面粉采用好市多的联华高筋面粉,各家面粉吸水度不同,需要看情况适度调整。

小蜜蜂花园造型馒头

超萌小蜜蜂居然是馒头,快和我一起做吧,美美的森林系花园造型馒头,等着小蜜蜂来采蜜。很像小蛋糕的感觉,新一代网美甜点非它莫属!

影音示范 中式面点 造型馒头 双桃夹

用做馒头、包子的基础面团,可随心所欲的变化出各式各样的馒头包子. 原本平常的馒头,因为造型的变化,也可摇身变成宴客菜!大家一起来玩面团吧! FB粉丝专页~

无油全麦蔓越莓贝果【烘焙展食谱募集】

好喜欢吃贝果,那有嚼劲的口感让我为它疯狂~每次看到好市多卖的贝果都好想买,但一买就是两大条,实在吃不完,又不想放冷冻库,再加上好像加了一些添加物,只能忍痛把手收回来。 自己做的无油无添加物,吃得比较安心健康^^