那不勒斯番茄烘蛋 261卡 #CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 鸡蛋的胺基酸组态完整,是人体相当良好的蛋白质来源,搭配上防癌抗氧化的番茄,以义式手法调味后锅煎,美味、营养又健康! 更多养生的秘诀都在看健网! 蛋 112 点赞 1533 浏览
玛萨拉酒烩鸡肉 许多人印象中的鸡胸肉是干柴的 但「多了」一道功夫 先沾粉再煎,将食材本身的水分锁住 姐妹们嚐后说能如此柔嫩及美味呢? 真正的风味更被释放了 一起来试做吧! 鸡肉 120 点赞 2342 浏览
不加一滴水红烧肉 听说正统的红烧肉是不加一滴水的,刚听到的时候觉得那要怎么煮?总觉得要加水才能把味道带进去肉里,也需要水分来软化肉质。 后来回娘家时爸爸说他也卤了一锅不加一滴水的红烧肉,让我弟非常称赞。一问之下,原来不是完全没有水分,而是用米酒取代水。 相信很多人听到用全米酒取代水会怕酒精浓度过高不敢吃。 请放心,这道全酒红烧肉因为久煮的关系,酒精早就都蒸发光,只剩米酒的浓、纯、香与甜。 无栏备用 110 点赞 2037 浏览
自制不苦涩的梅酒 自制不苦涩的青梅酒,只需简单几步,配方、诀窍都教你,超实用。看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。 滋补养身 13 点赞 952 浏览