酱料 - 秀美味

过年就要到了媳妇们挫在等，煮菜怕的就是味道不够，黄金比例的绝不失败！来这道超懒人料理必须要会，过年公婆要求煮一桌也没在怕😆😆

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乌噜噜的韩式炸酱面，实质上是中华料理，味道跟台湾炸酱面完全不一样；韩式特殊酱料的口味偏甜，有别台式的咸香味。韩国炸酱面的酱料，又称黑面酱、甜面酱、中华春酱。春酱主要是黑豆做的，台式的甜面酱是小麦面粉做的。本食谱添加豆干丁，让口味升级为综合版⋯ 试试看喔。

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使用猪里肌肉绞肉降低油脂，减脂一样可以吃猪肉摄取少量油脂，动物天然油脂对人体是好的。这道料理没有加鱼露噢！使用柠檬汁增加酸甜滋味

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眷村炸酱面跟以肉末为主的传统老北京炸酱面的不同，在于会添加豌豆等其他配量来增添份量，但反倒变得料多丰富，喜欢的话还可以加皇帝豆等。

绞肉 14 点赞 590 浏览

减脂人最爱的火锅猪肉片，可以包好多蔬菜，这次发想用了整颗小番茄包进去肉片中，好有爆浆的口感，搭配番茄鲜甜味非常好吃😋

猪肉片 111 点赞 773 浏览

减脂人最爱的火锅猪肉片，可以包好多蔬菜，这次发想用了整颗蘑菇有爆浆水份很多的口感，蘑菇吃起来脆脆的😋

猪肉片 120 点赞 1067 浏览

吃得清爽感觉身心也比较没负担~生豆皮滑嫩! 火锅肉片快快煮~~川烫后酱汁拌一拌! 爽口好下饭~

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用极薄的超市火锅肉片，以微辣稍甜的韩式辣酱调味，短时间快炒出一道非常下饭好吃的葱爆肉。

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吃牛排时我们总喜欢加一点海盐，也不沾其他的酱料，不过酱料才能算是西式料理的灵魂，我总想着，若是可以做出连我们家老爷都爱的酱料，那就成功了。这本应该要用牛骨酱，顾名思义就是以牛骨熬出来的酱料当基底，不过为了要让不吃牛肉的婆婆也可以吃，于是我就改成猪骨酱，煮一些冻起来，可以分次使用，沾肉类都很适合喔!

羊肉 15 点赞 3696 浏览

哈!没有圆圆的月亮脸,只有弯弯的月亮饺~:)

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