韭黄

力力随意煮-韭黄肉丝

小时候因为不敢吃韭菜,所以印象中妈妈没有煮过这道菜。 第一次吃是在朋友家,朋友的妈妈做的是沙茶韭菜炒牛肉。 因为沙茶的味道将韭黄的味道盖过去了,所以当时觉得很美味。 现在年纪大了,能够接受韭菜的味道,加上喜爱韭菜的高纤,因此渐渐地喜欢上了韭菜的料理。 但,毕竟韭菜的味道还是很重,所以先从韭黄入门吧~

【快乐EVERYDAY】五福临门贺新春

主厨:阿华师 「蛇来运转」超彭派年菜强调方便、健康、实惠三大诉求,利用肉类本身的油脂煸炒;多以「闷、煎」方式保留蔬菜及肉品的原汁原味,辅以一些你想不到的小撇步增添菜肴的美味! 参加【快乐爱料理,年菜跟着做】就有机会把陶锅带回家:

韩式蔬菜煎饼

利用冰箱上次买葱花蛋饼皮,加入蔬菜和泡菜,来做简单煎饼。

干炒牛河

美味的板条,干拌 炒 煮都美味,适合正餐点心,加入韭黄,有清淡的韭香,配上脆口的银芽,更增添口感!

水饺馅煎饼 惜物料理

包水饺总是会遇到的问题---水饺皮剩下来怎么办? 内馅包不完怎么办?我也遇到这个问题了。 灵机一动,在剩下来的水饺馅里加个蛋,拌上粉,入锅香煎,令人烦恼的剩食立刻变身为美味煎饼,端上桌立刻一扫而空。