香椿酱

酱烧天贝🌿全素

天贝又称丹贝,是印尼的传统发酵食品,大多是由黄豆制成,天贝低脂、高钙、高蛋白,是素食者不能错过的高营养美食。观音山主厨特调独特酱汁,吸饱酱汁的天贝,吃起来口感绵密扎实,搭配花生米酥脆又入味!快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧! 🌈影音食谱:

葱油酦饼

除了葱油风味,另外也制作香椿风味;满足不同的味蕾。

新素卜肉🌿

纯净纯素菠萝咕咾肉做法分享给家人们,这个季节正式吃,在家就能做出特色美食! 炸至金黄色的素卜肉,外酥内嫩,香气十足,令人胃口大开,是一道下饭的好美食,快快收藏吧。

丈二金刚🤔难以分辨🍀素肉燥饭*萍姊

国民美食──卤肉/肉燥饭,不分荤素皆有一席之地,素版独特风味,让丈二金刚似荤似素难以辨别,其香菇扮演不可或缺的角色,为鲜味来源的重大功臣,而本人添入的独门配方(可自制或市售),因炉火的热情、酱汁的浓缩及香椿的包覆,层次叠叠堆起且彼此交融,使得味觉及嗅觉拉起至更高的档次;全家的五脏庙在此得到无以伦比的满足,个人心灵宫殿的升华,亦渲染在无际天边的彩霞云影之中......

双酱干面

某日在媒体上看到某家面店的老板为了解决老客人不知该选麻酱还是香椿酱的两难,而做了双酱面。我好奇一试,没想到这么好吃!

苦茶油香椿饼(素)

把香椿,具有香味的苦茶油,以葱油饼的作法做成香椿饼,是素食餐厅上可以吃到的美食,自己做也很容易喔!