酱烧天贝🌿全素
天贝又称丹贝，是印尼的传统发酵食品，大多是由黄豆制成，天贝低脂、高钙、高蛋白，是素食者不能错过的高营养美食。观音山主厨特调独特酱汁，吸饱酱汁的天贝，吃起来口感绵密扎实，搭配花生米酥脆又入味！快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【刀工/前处理】 1.天贝切0.8公分厚，3公分片状。 2.红、黄椒去籽，切0.8公分丁。
- 第二步：
天贝油炸至金黄色。
- 第三步：
热锅，姜末爆香。
- 第四步：
加入素蚝油、番茄酱 、糖、白胡椒粉及少许水，略滚。
- 第五步：
加入天贝、香椿酱拌炒。
- 第六步：
最后加入咸花生米拌匀。
- 第七步：
盛盘，撒上甜椒丁、白芝麻即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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