香煎 - 秀美味

肉吃多了容易腻口，但配上带点酸味的芥籽酱和无糖原味优格，再多吃几口也不会腻。

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每次只要看到有人卖石板烤肉，我家老爷总喜欢去买来解馋。没有石板有铁锅，自己在家也能轻松做爱吃多少做多少，料多实在又美味。

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猪肉、鸡肉、海鲜料理是我家餐桌上常出现的肉品，变化各式肉品、食材时，选用的食用油也会随着料理运用而搭配，在均衡饮食中摄取营养价值高的油脂。香煎猪排选用发烟点最高 (摄式232度)的芥花油来香煎（油炸与香煎时也无冒烟状态且油烟味极少，能完整保留食物的营养成份，并让菜品颜色鲜亮可口。

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上海菜饭很适合不爱吃青菜的孩子将青菜和隔夜饭一起拌炒就会变成可口的菜饭囉！搭配香煎猪排更能添加菜饭的风味喔^^

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简单的材料也可以变出一道主食喔!

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拥有一个烙痕煎盘也是我ㄉ梦想之一，不知道为什么，我总觉得肉片上如果有烙痕，就会比较可口，今天我的梦想又实现了，煎了司片雪花猪排，加上生菜沙拉，YA！真享受！香料共和国 Spice Land http://www.spicelandtw.com/

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美国的食谱频道Food network 的厨师, 常常会将莓果类跟芥末酱搭配做成酱汁. 不管是搭配肉类, 或是沙拉, 都呈现出酸甜辣的好滋味. 有画龙点睛的效果喔!

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选用猪脊肉，含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。苹果除了让猪排增添果香芬芳以外，还使得肉质鲜嫩的猪排丝毫不腻，酸甜适口。

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猪排是小P猴非常喜欢做的一道料理，洗完米下锅后就开始醃肉，醃肉的时间先炒菜，炒菜完后猪排只要2分钟可以煎好了，煎好猪排后，晚餐的饭也好喽！是不是一整个很方便呢？

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做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

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