高昇排骨
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步步高升排骨【年菜】

步步高升排骨【年菜】

春节将至，人们总爱说些吉祥话以表达祝福之意。高昇排骨调味酱汁比例为1酒2醋3糖4（酱）油5水，故取其步步高升之美意，是十分受欢迎的经典年菜。作法非常简单，只要按着这12345的比例烧製，便可料理出这道让人吮指回味的餐厅名菜，沾附上油亮酱汁的猪肋排很是讨喜，骨肉分离的软嫩肋排，搭配甜甜咸咸的酱汁十分下饭，除夕围炉可不能错过这道菜式啊！
猪肉
高昇排骨

高昇排骨

软化的排骨融合浓浓的酱汁，绝对是充满好兆头的年菜！
排骨
高升排骨【年菜系列】

高升排骨【年菜系列】

年菜料理中经典的高昇排骨，因其酱汁比例为12345，有步步高升的吉祥美意。调味酱汁比例十分好记，简单好操作，美味好下饭! 部落格相关图文:
猪肉

高昇排骨简单做

高昇排骨简单做
高昇排骨简单做
高昇排骨简单做
高昇排骨简单做
菜名吉利， 而且与调味料比例相关， 只要掌握1:2:3:4:5， 美味可口的大菜， 就可以上桌啰~ 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~ /
猪肉
高昇排骨。开运年菜

高昇排骨。开运年菜

「高昇排骨」是调味料以「酒：醋：糖：酱油：水=1:2:3:4:5」的比例，加入排骨炖煮而成的。也因为1.2.3.4.5的比例有步步高昇的吉祥之意，故称之为高昇排骨。但这样的比例口味偏甜，因此小毓也特别减少了糖的份量哦！今年的年夜饭来个好兆头的菜色，鼠年肯定好运旺旺来啊🧧 欢迎加入FB粉丝页一起玩料理👇
过年年菜
高昇排骨

高昇排骨

咸甜好滋味 酱汁超美味 饭会吃不够🥰 自己的小纪录1
猪肉
高昇排骨

高昇排骨

身为过年的吉祥菜之一，「高昇排骨」不仅好吃，做法还很简单唷！ 传统上酒、醋、糖、酱油与水的比例为1:2:3:4:5。我是用绍兴酒、三温糖、蔬菜高汤，这样风味较温和，不易腻口。 炖煮的时间长短取决于各自喜欢的口感。我家爱吃煮到骨肉轻轻一拨就会分离的状态，所以约炖了60分钟。 其他美食与餐具选购请至本人IG「stephanielai92」与商店（花散里工作室）查看，欢迎追踪，谢谢。o(^_^)o
卤味