鲑鱼头

日式味噌鲑鱼头

这个做法,既去掉了青花鱼的腥味,又增添了其中的营养这是一道季节转换可以暖心暖胃的好汤品。把油脂较高的鲑鱼头结合经由发酵的味噌来增添风味和清爽感。

节气料理-大雪NO.6❤锅物鲜鱼汤❤

中国人有句老话&quot后冬季上床吃萝卜, 下床吃姜, 开春可打虎"。今天用白萝卜和大白菜来料理,嚐起来有砂锅鱼头的风味;加上淀粉类的食材(冬粉/白饭/面条……)就是营养的一餐💖

香烤鲑鱼头@美丽人妻Selina Wu

老爷很爱六源味小六姐他们家的香鱼甘露煮,所以先前优惠活动时,我也买了一组像是福包的商品,里头除了有老爷爱的香鱼外,也有他不爱的鲑鱼,不过因为小六姐很推荐,所以就一起来了。虽然鲑鱼头大大一颗,但是很贴心地已经对切好了,对小家庭而言,一次半颗差不多,还可以分成两种口味的料理。将鲑鱼头加上一点米酒去腥,抹上盐后再撒上综合胡椒粒,再放进烤箱两面烤熟,美味的烤鲑鱼头就完成啦!是不是还蛮简单的呢?

鲑鱼头豆腐汤

鲑鱼头一定要煎至金黄才下锅,这样才能煮出一锅香气十足的鱼头汤~ 制作视频:

气炸鲑鱼头

过年在家做一道空气炸锅美食吧,鲑鱼头鱼,炸得又香又酥,满满一盘下酒菜,味道老美了,鱼肉鲜嫩,口感饱满,吃嗨了。

香辣鲑鱼头豆腐煲_就爱搭 Coke®

鲑鱼的Omega-3,鱼头的胶质,既养颜又补脑力!香香辣辣的豆腐煲,最适合深秋;浓郁的海鲜味,配着可乐吃真让人停不下来! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:

和风烤鲑鱼头@美丽人妻Selina Wu

本以为今天应该会放假的,但是颱风却跑了,天啊! 还记得跟老爷交往的时候,有一回碰上颱风假,我俩不乖乖在家防颱,而是风雨无阻地去看电影,虽现在已经想不起那时看的是哪部影片,但是那是一个很甜蜜的回忆。 抓了一颗鲑鱼头下来退冰,一半先以香烤的方式呈现,另一半则是加入腌料,放上一天等它入味后,再烤出另一个带有酱油味的和风口味。同样是鲑鱼头,两个不同的味道,就看你们喜欢哪一个啰!

蔬菜味噌鲑鱼头汤

秋季气候干燥,流汗也多,记得适当给家人做点鱼头汤来喝,简单美味有营养,鲑鱼是大家喜爱的鱼类之一,一道鲜味的鱼头汤定必满足你的口胃和健康~ 如何令鱼头煎得又香不黏锅又可以完整上桌?这个食谱告诉你!