鸭肝

迷你鸭肝牛排威灵顿

膨胀金黄的酥皮,放上牛排和鸭肝切片,一口咬下享用,美味久久无法忘怀 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

迷你法式薄饼派对

三五好友聚会想来点不一样?轻鬆就能享受法国人在家庭派对上常见的派对小食。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

威灵顿牛排Beef Wellington

一直想做威灵顿牛排,看了不少食谱,最后我应该算是融合各家加上自己喜好乱乱做出来的● u ●&quot后Jamie Oliver的新书也有这一道喔!有看Master Chef的人应该知道Gordon Ramsay说牛排煎好后要趁热抹上芥末,这样味道才能被牛肉吸收~ -- 关于下厨,我想说的其实是:

卤菜炒鸭肝

试试这个做法真挺好,压5到7分钟都可以,卤汤可以循环使用,做鸭货到有做鸡肝是因为鸭肝有苦味,说时候啊真有人喜欢那个苦味。「龙卤菜」低热量高纤维含丰富维生素及铁、锌营养素。 「鸭肝」是动物内臟不宜多吃,是很好的补血食材,含有多种微量元素,能增强人体的免疫能力。 一个清爽高纤一个油脂丰富补血,很搭。

香煎鸭肝

一公斤的大鹅肝真是又肥又香!香煎鹅肝饭真太馋人了!

【欧洲圣诞飨宴】罗西尼牛排佐牛肝菌酱

肥嫩的鸭(鹅)肝配上厚切牛排的吃法,因19世纪义大利歌剧大师兼美食家罗西尼喜爱而得名。鲜嫩的牛排佐以带奶香油脂的鸭(鹅)肝一起入口,奢侈的豪华美味就在圣诞节时与亲友一同享用吧!

随意pizza

处理隔夜烧鸡和煎鱼的方法之一,随意加入番茄酱和芝士,味道也不错! 饼底焗出来有点像Pizza Hut,加入蕃茄可以增加湿度,小朋友很爱吃。

精选鸭肝冻缀甜薯

【米其林圣诞餐食谱】米其林三星大厨侯布雄Joël Robuchon设计 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

野菇鸭肉肝炖饭

这一道菜式叫作野菇鸭肉肝炖饭,食品健康,而且成本便宜。最适合以炖饭作为招牌的餐厅使用。