黑巧克力
咖啡马卡龙佐黑巧克力夹心
Coffee Macaron shell with Dark Chocolate ganache fillings 微苦的咖啡马卡龙与黑巧克力馅在口中交融, 回甘时才知... 就算全个世界 亦都失去 他也在这里 全场突然寂静 他都给我衷心的赞许 就算谁爱过我 又给收去 他炽热不退 旁人视为负累 他偏不觉苦 静心等我归去
Mousse au chocolat 巧克力慕斯 (西洋情人节甜点系列)
免烤箱,简单食谱.我认识的法国人中, 这个mousse au chocolat 是个不败甜点,大人小人皆喜欢.第一次参考这个简单法式甜点食谱.巧克力慕斯入口极化, 吃完还会舔汤匙.
「复刻Royce」生巧克力|入口即化
不是为爱而生，却为爱受着苦役。 生巧，并不是生的巧克力。 它被日本人称作：nama chocolate，平假名的发音是：なま，意思是新鲜。 所以生巧克力的意思是：新鲜的巧克力。 日本的甜品师将生巧规范为『24%新鲜奶油及14%的水分的巧克力』。 普通的巧克力是硬的，而生巧的口感则如芝士蛋糕，柔软丝滑，入口即化，巧克力的味道也更加柔和而新鲜，浓醇而不腻。 :-D 生巧是缓慢而温柔的心动。
