印尼

下饭干煸四季豆

撅咕一个干煸四季豆,好吃又下饭,传统做法是把炸过的四季豆与酱油肉末拌在一起,今天用清炒的方式呈现。 🔥火侯操作得当的话,卡式瓦斯炉一样能炒出焦香与镬气。

南洋蔬菜咖喱

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

味噌天贝烧(素)

咸咸甜甜超配饭的味噌天贝烧~ 天贝是来自印尼的发酵美食,富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。是老少咸宜无负担的全素豆製发酵食品,可以说是素食者的肉,又有上天恩赐宝贝之美名! 鹅之心选用优质非基因改造豆子、欧洲进口天贝纯菌,只带出豆子香甜气味,并改善了传统天贝因製作过程所产生的酸苦味。 更多天贝相关资讯请到鹅之心官网: /

海瓜子清肉二吃

海瓜子,薄壳米 薄壳米是一种广东潮汕地区的潮菜的特色名菜。盐灶薄壳米的美食方法殊多,食家如有机会光临盐灶,大排档就一定少不了海瓜子,鲜辣可口,开胃下酒。

韩式辣味天贝佛陀碗 (蔬食料理)

大部分的台湾人对天贝有点熟悉又有点陌生… 常常在超市看到, 却不知道怎么料理? 其实天贝是印尼传统食品, 由豆类及天贝菌发酵而成的, 有丰富的蛋白质, 是蔬食者的最爱呢! 不仅超级营养好吸收, 也助于强化肠胃代谢功能, 是植物性蛋白质的新宠呢!! 今天来做一道适合夏天的韩式辣味天贝佛陀碗吧!! Korean Spicy Tempe Buddha Bowl

印尼咖哩鸡 Opor Ayam

印尼咖哩十分多样,Opor Ayam是味道清香、色泽鲜黄的咖哩,口味较清淡,应该很适合臺湾人

【韩式牛肉清汤】不冷的天,好暖

不冷的天,还是要来碗暖和的汤,温暖你我的味(塞住🍭的胃) .—. 请大家和我们一起,翘脚边吃边打开喜欢的韩剧,好好大饱口福和眼福😄 .—. 🇮🇩 l 印尼文版本 l FB同时分享 {手机语言缺省成印尼文的朋友,可直接看到印尼文版本在FB}

蛤蛎葱鸡汤

雨季期间,就算在南半球的印尼,天气还是冷冷凉凉的⋯⋯加上好不容易买到了新鲜的蛤蛎⋯⋯喝一碗热腾腾的汤,好幸福!

印尼虾片

推荐一个超好吃的虾片!朋友是印尼华侨,介绍我买这个虾片,味道非常的好,不但爽脆兼且鲜味十足,大家都喜欢,在南加的大华超市有印尼食品的专区,很容易买到。若非朋友告诉,还真不识这道美味呢!