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金巴兰烤虾

金巴兰烤虾

大人小孩都爱的烤虾干，原来这么简单~空气炸锅烤箱烤虾干做法教程，金巴兰是峇厘岛的一个渔村，当地独特的海鲜烧烤十分有名。建议选用虎虾、泰国虾、贻贝等海鲜。
鲜虾

味噌天贝烧(素)

味噌天贝烧(素)
味噌天贝烧(素)
味噌天贝烧(素)
味噌天贝烧(素)
咸咸甜甜超配饭的味噌天贝烧~ 天贝是来自印尼的发酵美食,富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。是老少咸宜无负担的全素豆製发酵食品,可以说是素食者的肉,又有上天恩赐宝贝之美名! 鹅之心选用优质非基因改造豆子、欧洲进口天贝纯菌,只带出豆子香甜气味,并改善了传统天贝因製作过程所产生的酸苦味。 更多天贝相关资讯请到鹅之心官网: /
全素
南洋风味鸡肉沙爹

南洋风味鸡肉沙爹

马来西亚与印尼的沙爹真的很好吃，现在，在家也可以拷贝出如峇里岛风味的南洋沙爹喔! 沙爹酱可以在卖场或是印尼商店找到，大家可以试试看。 *** 欢迎追踪IG: /
宵夜
印尼咖哩辣烤鸡

印尼咖哩辣烤鸡

中秋节做一道Ayam Bakar Bumbu Rujak，让家人如若置身南洋海岛。前一晚先把咖哩煮好，隔天就可以烤肉。 ※Rujak的重点是辣椒、虾酱和罗望子，用量可以多一些。 🍛相关食谱：「印尼咖哩鸡 Opor Ayam」、「印尼炸鸡Ayam Goreng」、「印尼花生酱沙嗲」、「印尼海鲜咖哩」
中秋烤肉
印尼咖哩鸡 Opor Ayam

印尼咖哩鸡 Opor Ayam

印尼咖哩十分多样，Opor Ayam是味道清香、色泽鲜黄的咖哩，口味较清淡，应该很适合臺湾人
咖喱

奶油香蕉

奶油香蕉
奶油香蕉
奶油香蕉
奶油香蕉
香蕉因为产量过剩价格便宜到很可怜，这份零难度点心食谱除了饱口慾也希望能帮香蕉找出路；把香蕉切片炸来当点心吃是印尼当地最爱的国民美食，分享我家酥脆粉浆的美好比例，自己动手做好吃不会腻的国民美食! 真妮4的Blog :
香蕉
蛤蛎葱鸡汤

蛤蛎葱鸡汤

雨季期间，就算在南半球的印尼，天气还是冷冷凉凉的⋯⋯加上好不容易买到了新鲜的蛤蛎⋯⋯喝一碗热腾腾的汤，好幸福！
居家防疫
蔬食-麻婆天贝煲(含五辛)

蔬食-麻婆天贝煲(含五辛)

好热阿~来点辣辣的开胃吧~ 天贝是来自印尼的发酵美食,富含蛋白质、膳食纤维、维生素B12、异黄酮...等等。是老少咸宜无负担的全素豆制发酵食品,可以说是素食者的肉,又有上天恩赐宝贝之美名! 鹅之心选用优质非基因改造豆子、欧洲进口天贝纯菌,只带出豆子香甜气味,并改善了传统天贝因制作过程所产生的酸苦味。 更多天贝相关信息请到鹅之心官网: /
五辛素