海瓜子清肉二吃
海瓜子，薄壳米 薄壳米是一种广东潮汕地区的潮菜的特色名菜。盐灶薄壳米的美食方法殊多，食家如有机会光临盐灶，大排档就一定少不了海瓜子，鲜辣可口，开胃下酒。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
选用自己经销贩售的印尼海瓜子清肉，跟自己经营的爱玉哥团购批发协发行韩式泡菜做结合。
- 第二步：
海瓜子清肉稍清洗一下，煮锅热水沸腾，加入海瓜子清肉煮5-10分钟。
- 第三步：
捞起一半海瓜子清肉放凉备用，加入半罐协发行韩式泡菜及汤汁。
- 第四步：
稍微拌匀一下，使海瓜子清肉均匀吸附韩式酱汁即可食用。
- 第五步：
另一半海瓜子清肉，加入适量姜丝，川烫一下。
- 第六步：
就成为另一道姜丝海瓜子清肉汤。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、印尼海瓜子清肉还是有些带碎壳，稍微清洗一下比较好。2、热水沸腾后，加入海瓜子清肉下锅会降温，可依自己喜好，看要煮多久，不过海鲜商品，煮太久会太老，建议时间还是抓适中就好。
3、姜丝加入海瓜子清肉汤不用煮，有杀菌川烫一下就可以。
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