古早味卤肉
最单纯的美味~古早味卤肉饭
身处台湾这个可以买到美味无臭猪肉的地方(请买黑猪五花肉来做这个!)所以调味采用家里长辈教的最单纯的古早味,其他胡椒粉、五香粉等等香料一概不使用,结果我发现我爱这种口味更胜于加了一堆香料的版本许多呢。 不过异乡游子可能还是要借助一下香料的提味,还有猪肉买回来切丝可以先用米酒或是清酒腌过去腥(甚至走活水去除血水和杂质都ok)再料理,比较不会有不习惯的味道。
古早味卤肉饭~入口即化,超简单~
记忆中的味道,古早味卤肉饭。 在家就可以轻松完成的料理~ 入口即化,一碗接一碗,只怕吃太多喔~ 可以看影音示范 若是喜欢我的频道,请帮我按赞跟订阅喔~
妈妈的古早味卤肉 @188懒人料理
好呷、简单、零失败!妈妈的配方很简单用八角、五香粉,重点的上酱色,只要先把糖炒过,就可以有很漂亮的酱色啰~不要加了一锅子的酱油把自己咸死~ 欢迎上《188懒人料理》粉丝团,看看最新的影音食谱