味增汤

蔬菜鸡肉味增汤

缤纷的蔬菜,遇上粉嫩的鸡肉,在味增汤头里,熬出丰富的风味

鱼骨高汤(放冰箱后呈会果冻状的胶质汤)

每次做鱼骨高汤都可以做出五六包,可以拿来做火锅汤底、粥、甚至是调成味增汤都好喝。非常「搞刚」可是超好喝、超营养、又超好用的鱼骨汤,我们特别喜欢在老公值大夜的日子给他补一碗!老公说补完之后隔天体力会变好欸~

简单的日式万用高汤

每次台湾的爸妈来日本都会赞叹一下~ 这里的味增汤好好喝喔! 其实味增汤顾名思义除了放味噌外 我们都会加一点日本料理中不可或缺的だし 是一种用昆布 鱼干等提炼出来的日式高汤 许多日式料理只要加一点就风味无穷 我们家婆婆也常常自己做だし 只要两样东西就可以做出道地的日式高汤~ 欢迎参观我的FB分享东京生活点滴~

(家常菜)味增汤

豆腐味增汤 也可以做成 鲑鱼味增汤 鲑鱼版本 切小块 用米酒浸泡一下 可跟第二步骤一起下锅

味增鲷鱼豆腐汤

简单好喝的味增汤,可以个人喜好加入不同份量的食材。

地道味增汤

1分钟学会地道味增汤,很简单,第一步的高汤很重要,冬天的味增汤格外好喝,味增汤真的是一开始时候喝不惯,后来就觉得超级好喝了,很神奇。

紫茄味增豆腐汤

茄子一般都是用来炒、油炸或是蒸熟,其实用来煮汤也非常适宜,而且作法非常简单。本地原住民会加上其他野菜与采集来海味煮成海味综合汤,韩国人习惯将茄子作成凉汤来食用,而日式作法就是味增汤。

猪肝味增汤

姐妹们,一定要好好爱惜自己,每个月不方便那几天,就做一份猪肝汤来喝吧,听说感冒😷吃有助于恢復活力,好处多多,健康多多。