煮汤圆

元宵节吃茶汤圆🍵

元宵节到了吃一颗汤圆长一岁!! 汤圆配茶吃真的很好吃很解腻 非常非常简单,快来试试看吧! 很不要脸的顺便全联料理王哈哈哈

甜酒酿滷鸡腿

甜酒酿除了煮汤圆、煮酒酿蛋等甜品外,其实也能拿来入菜喔。 小时候奶奶只要閒暇时间就会自己做酒酿,除了做出甜汤外,奶奶也会把酒酿拿来腌肉再用来滷煮,其实原理就像日料中会使用盐曲或酒粕一样,都可以使肉质软化。 如果家中有冬天买的酒酿用不完,可以试做看看这道料理喔。

紫米红豆汤圆粥(电锅版之红豆免泡水煮法)

利用热胀冷缩的方法,将红豆的表皮撑到稍微有些裂痕,让红豆更容易煮熟软烂! 睡前食用少许紫米红豆粥,会让血液中的色氨酸很快跑到脑部合成大量血清素,褪黑激素来自于血清素,这是种让人睡得好、调整生理时钟的物质,也会增加免疫能力喔。 详细图片作法

艾草咸汤圆

做了艾草粿,又留了一部分做咸汤圆。 浓后的客家风味咸汤圆,就在昨天元宵节煮来吃。 算是很特殊的元宵唷!

片糖姜母茶

方便汤圆 糖水底 除时煮消夜 可用黑糖或其他糖代替 进利行