白带鱼 - 秀美味

白带鱼除了干煎美味之外，加了茄汁来调味，口味与风味都是一绝，有了蒜苗的加分，整道菜根本就是餐厅里的大菜色，值得你点来尝尝。

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当你的锅子出现刮痕或是煮东西越来越容易沾黏时就表示差不多该换了不过ㄧ个好的不沾锅也要价不斐阿如果你还没有时间去逛街或是还没有那么多预算时这些小撇步还是能帮你煎出一尾尾香气四溢又完整漂亮的鱼喔~赶快去将鱼退冰吧!

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之前采购时买了太多白带鱼，每次都做香煎白带鱼，家人觉得有点腻了，所以这次我试着用红烧的方式来煮。先将白带鱼煎熟，再加入蒜、姜、葱和酱汁来煮，香味浓郁，而且酱汁非常下饭。我在酱汁中加入一点乌醋，一来可提升香味，二来可将酱汁味道更清爽，增加食慾。希望大家也喜欢这款料理～

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白带鱼常见的料理方式无非是煎或炸，在韩国还有一个很受欢迎的料理方式是用炖煮的，非常美味而且酱浓带劲非常的下饭! 网誌:

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按照包装盒上的说明是，将鱼擦干抹上椒盐调味，然后煎到熟就完成了。不过鱼皮真的蛮容易黏锅的，如果用的又是不锈钢锅，火要够大油也要够，不然就会得到一条伤痕累累的鱼⋯ 今天的鱼皮也被我黏在锅底了，下次拍个面粉比较保险！不锈钢锅苦手者，还是准备一个不沾锅来煎鱼更轻鬆⋯⋯

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昨天一个不小心吃太多零食😂 今天决定吃清淡一点，不然週六要跟老公去吃饭..体重肯定会增加不少😭 希望小伙伴们会喜欢呦❤️

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白带鱼怎么煎才金黄恰恰？如何把刺完美去除？掌握鱼熟度的诀窍是什么？秘笈全在影片中，要你摇身变成煎鱼奇才！我们发明了个嘻哈口诀：热舞倒面翻真的看不懂没关係，还有影片可以参考！

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白带鱼虽然刺很多，不过肉质鲜美很好吃

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这口鱼🐟谁吃谁夸，带你解锁知否神仙菜式，煎一煎，烩入酱汁，即可上桌！只要注意火候，基本上不会失败～～本次采用「生蒜泥酱」，可以取代蒜末，节省备料时间，轻轻一挤超方便！

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家常餐桌美味全新变化，轻鬆端出材料简单的完美鱼料理！蚵仔寮急冻白带鱼300G:

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