蒜酱烩白带鱼

这口鱼🐟谁吃谁夸,带你解锁知否神仙菜式,煎一煎,烩入酱汁,即可上桌! 只要注意火候,基本上不会失败~~ 本次采用「生蒜泥酱」,可以取代蒜末,节省备料时间,轻轻一挤超方便!
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材料单

  1. 3白带鱼
  2. 1葱花
  3. 辣油S&B
  4. 2中筋面粉
  5. 2酱油
  6. 1盐
  7. 1蚝油
  8. 1米酒
  9. 2白醋
  10. 1/2黑胡椒
  11. 3砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将白带鱼用【腌料】腌10分钟备用
    蒜酱烩白带鱼 的加工步骤
  2. 第二步:
    制作蒜酱: S&B 生蒜泥酱、酱油、白醋、蚝油、糖 拌匀备用 ⚠ 喜欢吃辣,可以再加一点S&B 辣油
    蒜酱烩白带鱼 的加工步骤
  3. 第三步:
    将腌好的白带鱼双面裏上面粉
    蒜酱烩白带鱼 的加工步骤
  4. 第四步:
    放入锅中,一面煎两分钟,表面呈微焦黄就差不多了
    蒜酱烩白带鱼 的加工步骤
  5. 第五步:
    倒入【蒜酱】,让两面都有沾上酱汁即可
    蒜酱烩白带鱼 的加工步骤
  6. 第六步:
    最后洒上葱花即完成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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